Champagne Nature Blanc de Blancs Magnum Laherte Freres
Viinintekijän viinitLaherten Blanc de Blancs Magnum syntyy vanhoista Chardonnay-köynnöksistä, joita viljellään Epernay'n parhailla alueilla. Se kehittää hienostuneen aromiprofiilin, jossa on kuivattuja hedelmiä, sitrushedelmiä, suolaisia ja liuskekivisiä nuotteja, sekä muistoja vastapaistetusta leivästä. Maistaminen on kuivaa, tiivistä, puhdasta ja täynnä energiaa, pulppuavan raikkauden ja mineraalisen leiman kanssa
Champagne Nature Blanc de Blancs Maison Laherte Freresilta on Magnum-kokoelma, joka on valmistettu puhtaasta Chardonnay-rypäleestä, joka on viljelty Epernay Coteaux Sud-alueella. Erinomainen etiketti, joka on omistettu puhtauden todellisille ystäville. Rypäleiden poikkeuksellinen kypsyys ja rikkautta mahdollistavat nolladosoinnin, joka löytää täydellisen tasapainon merkittävän osan varastoviinien käytön ja hiivasäilytyksen avulla. Upea terroirin ilmentymä, joka yhdistää lajikearomeja, kalkkikivisiä ja mineraalisia nuotteja sekä miellyttävää sitruunamaista raikkautta, mikä tekee maistamisesta sujuvaa ja tyydyttävää.
Laherte Freresin Blanc de Blancs Nature on Magnum-kokoinen Champagne, joka heijastaa täydellisesti Chavotin alueeseen vahvasti sidoksissa olevan Maisonin henkeä. Chardonnay-rypäleet tulevat erityisesti lahjakkaista palstoista, jotka sijaitsevat Chavot et Epernay -kunnassa. Viinitarhojen keski-ikä on noin 35 vuotta, ja ne on viljelty pääasiassa murenevasta kalkista ja hienosta savesta koostuvilla mailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja kukkamostoa käytetään viinin valmistukseen.valkoisena, jossa käyminen pienissä tynnyreissä ja barriqueissa. Vins clairs -viinit kypsyvät 6 kuukautta hienoilla sakkoilla, osittain malolaktista käyminen tapahtuu. Yhdistämisen hetkellä vuosikerran viineihin lisätään 50% varastoviineistä, jotka on kypsytetty barriqueissa, jotta cuvée saa enemmän rikkautta ja aromikompleksisuutta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan.
Laherte Freresin Champagne Nature Blanc de Blancs Magnum kuuluu Cuvées Singulières & Originales -kokoelman etikettivalikoimaan, joka on syntynyt korostamaan joitakin domaine-alueen erityispiirteitä. Nämä ovat Champagnes, jotka on valmistettu äärimmäisellä huolella, korkealaatuisista rypäleistä ja erittäin alhaisista annoksista, jotta viinin suora ilmentyminen olisi etusijalla. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset ja hieno, herkkä kuplinta. Elegantti ja intensiivinen, se hurmaa tuoksullaan valkoisten kukkien, hedelmäkuoren aromaattisten nuottien, vihreän omenan, kypsän keltaisen hedelmän, trooppisten hedelmien vivahteet, brioche-leivän, leivonnaisten ja inkiväärin vivahteet. Maistaminen on elävää ja syvä, pehmeillä ja kypsillä aromeilla, jotka ovat hyvin tasapainossa suolapitoisuuden ja raikkaan, mineraalisen lopun kanssa.