Champagne Extra Brut 'Première Cuvée' Bruno Paillard
Première Cuvée on maison Bruno Paillardin edustavin Champagne, joka on valmistettu kolmesta alueen tyypillisestä rypäleestä, jotka on kerätty ja valittu 35 cru:sta alueella. Herkkä aromiprofiili tuoksuu sitrushedelmiltä, valkoisilta ja eksoottisilta hedelmiltä leivonnaisten vivahteilla. Maku on pehmeä ja eloisa, puhdas ja erittäin viehättävä, elävöitetty hienoilla ja pitkäkestoisilla kuplilla.
Eleganssi, harmonia, tasapaino: tässä ovat kolme sanaa, joita Bruno Paillardin viinitila käyttää kuvaamaan tätä Champagne Brut Premiéreä, Cuvée, jossa Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier tulevat eri tiloilta. Etiketti, joka tulkitsee subjektiivisesti koko ranskalaisen alueen, joka on omistettu kuohuviinien tuotannolle, josta käy ilmi tuotantotyyli ja filosofia, joka yhdistää kaikki Bruno Paillardin allekirjoittamat tuotteet. Suuri taso, jossa laatu ja käsityöläisyys sulautuvat yhteen luodakseen aitoja pulloja, jotka tarjoavat siemauksen persoonallisuutta ja luonteenpiirteitä.
Bruno Paillardin viinitila tuottaa tämän Brut Premiére Cuvéen käyttäen klassista kolminaisuutta rypälelajikkeita, jotka luovat samppanjaa: Pinot Noir, Chardonnay ja Pinot Meunier. Rypäleet tulevat huolellisesta valinnasta, jonka viinitilan tiimi tekee 35 eri palstalta, luoden peilin aromeista ja mauista, jotka ovat erittäin edustavia omistetuilla viinitarhoilla vallitsevista vivahteista. Rypäleet, ensimmäisen käymisen jälkeen, käyvät uudelleen pullossa hiivojen kanssa vähintään 36 kuukautta, ja sitten, korkkaamisen jälkeen, se kohtaa vielä nopean kypsymisen suoraan lasissa.
Tämä Champagne Brut Premiére Cuvée ilmenee silmille oljenkeltaisena sävynä, jota halkoo hieno ja erinomainen kestävyys. Tuoksuspektri ilmoittaa nuotteja, joissa hedelmät ilmenevät ensimmäisinä, vuorotellen hiivojen ja leivänkuoren vivahteiden kanssa. Maistettaessa se on todella elegantti, puhdas, ja siinä on sujuva maku, jossa miellyttävä raikkaus kannustaa juomista. Kuohuviini, jonka kanssa aperitiivi saa ylellisiä muotoja, aloittaakseen illan Bruno Paillardin talon hengessä.