Champagne Extra Brut Premier Cru 'Le Cran' Bereche et Fils 2018
Harvinaiset viinitExtra Brut "Le Cran" - Samppanja on vuosikerta-samppanja, joka on syntynyt Premier Cru Ludesista, valmistettu puussa ja kypsytetty hiivojen päällä pullossa 84 kuukautta. Se tarjoaa laajan ja kukkaisen tuoksun, mausteisten ja balsamisten vivahteiden kanssa; suussa se on raikas, kermainen ja monimutkainen, puhdas ja täynnä sitrushedelmien aromeja
Extra Brut Premier Cru "Le Cran" Bérèche et Fils on samppanja, joka syntyy kahdesta parhaasta palstasta lähes 10 hehtaarin alueella, joka koostuu talon omaisuudesta. Etiketissä pH on erittäin matala, mikä takaa erinomaisen kypsymiskyvyn, kuten huomaa vielä tuoreesta ja dynaamisesta vuosikerrasta, vaikka sadonkorjuusta on kulunut useita vuosia. Tärkeä samppanja, joka on hyvin valmistettu, kypsytetty puussa ja alistettu pitkälle kypsymisajalle: varattava erityisiin iltoihin, jolloin on seurassa asiantuntijoita tai halutaan juhlia erityistä tapahtumaa.
"Le Cran" on Extra Brut samppanja, jonka Bérèche et Fils -viinitila valmistaa yhdistämällä 40 % Pinot Noir -rypäleitä ja 60 % Chardonnay-rypäleitä. Viinit kasvavat kahdessa vanhassa Premier Cru -luokitelluissa viinitarhassa Ludesin alueella, Cranissa ja St. Jeanissa, jotka ovat luonteenomaisia rikkaita kipsipohjia. Viinitarhassa ei käytetä systeemisiä käsittelyjä, eikä käytetä rikkakasvien torjunta-aineita tai kemiallisia lannoitteita. Puristamalla saatu mehu käy hitaasti tammitynnyreissä ja käy sitten suoraan pullossa, noudattaen
tuotantomenetelmien mukaan. Samppanja kypsyy hiivalla yhteensä 84 kuukautta, jonka jälkeen siirrytään purkamis- ja annostelutoimiin."Le Cran" Extra Brut Premier Cru Bérèche et Fils -samppanja esittäytyy visuaalisesti kultaisena, hienojakoisilla kuplilla, joilla on erinomainen kestävyys. Nenä on jatkuvassa kehityksessä, avautuen hedelmäisillä vivahteilla ja siirtyen sitten yrttisiin tuntemuksiin ja balsamisiin vivahteisiin. Suussa rakenne on erinomainen, rikas ja samettinen, monimutkainen, kosketeltava, ja maku on raikas, korostaen miellyttävää sitruksista makua. Etiketti, josta talo on erityisen ylpeä, on vuosien varrella saanut merkittäviä pisteitä kansainvälisessä kriitikossa, mikä on oikea tunnustus nuorten veljesten Raphael ja Vincent Bérèche tekemästä työstä sekä viinitarhassa että kellarissa.