Champagne Extra Brut 'Louis Aristide Réserve Perpétuelle' Remy Massin
include_for_dsa_campaign_promo
Callmewinen suosikitCuvée "Louis-Aristide" on samppanja Aube:sta, joka on valmistettu solera-menetelmällä vähintään 19 vuosikerrasta Pinot Noir -rypäleitä vuodesta 1995. Silkkinen, tyylikäs, jännittynyt ja raikas sekä mineraalinen, sillä on aromaattinen profiili, jossa on sitrushedelmiä, valkoisia kukkia, kuivattuja hedelmiä ja kevyitä hapettuneita vivahteita
Extra Brut -samppanja "Louis Aristide Réserve Perpétuelle" Rémy Massinilta on cuvée, joka tuo esiin sekä talon tyylin, joka perustuu pitkään kypsyttämiseen ja monimutkaisuuden etsimiseen, että Côte de Barin rakenteen ja aromirikkauden erinomaiset ominaisuudet ja sen Pinot Noir. Tässä Champagne-alueen osassa jalo punaviinirypäle on löytänyt kalkki-savimaat ja aurinkoisen ilmaston, jotka mahdollistavat sen täydellisen ja täydellisen kypsymisen. Se on pullo, jolla on tyypillinen gastronominen kutsumus, jota kannattaa nauttia illallisella mausteisen uunissa paistetun kalan, jalon riistan grillattuna tai vaalean lihan paistien kanssa.
"Louis Aristide Réserve Perpétuelle" on Extra Brut -samppanja, joka havainnollistaa lahjakkaan viinintekijän työn arvoa. Rémy Massin hallinnoi 22 hehtaarin tilaa ja tuottaa samppanjaa, jolla on suuri persoonallisuus, joka erottuu intensiivisestä ja elegantista luonteestaan. Pinot Noir -rypäleet tulevat vanhojen viinivarsien valikoimasta, jotka tuottavat vain muutaman tertun per kasvi erinomaisella laadulla. Pehmeän puristamisen jälkeen mehu käy valkoiseksi. Muutaman kuukauden jälkeen.kypsyttämisen jälkeen ja malolaktisen käymisen jälkeen siirrytään sekoituksen luomiseen, joka, lisäksi vuosikerralle tarkoitetuista vins clairs -viineistä, sisältää 18 edellisen vuoden varastoviiniä, jotka antavat cuvée:lle poikkeuksellista monimutkaisuutta ja makusyvyyttä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja pullot saavat olla sur lattes -tilassa vähintään 6 vuotta ennen dégorgementia.
Extra Brut "Louis Aristide Réserve Perpétuelle" on erittäin viehättävä Rémy Massinin samppanja, joka hurmaa elegantilla aromivalikoimallaan. Lasissa se esittelee kauniin kirkkaan kultaisen värin, jota korostaa hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksumaailma on intensiivinen ja monimutkainen, ja siinä on kypsää keltaista hedelmää, mandariinin ja karvaan appelsiinin kuorta, tuoreita mantelin sävyjä, liperikukkien kukkaisia vivahteita, leivän kuoren ja kuivattujen hedelmien tuntemuksia. Maku on runsas ja hienosti kerrostettu, pehmeillä ja kypsillä aromeilla, jotka löytävät täydellisen makuyhteyden suolaisessa vivahteessa ja kirkkaan mineraalisessa raikkaudessa loppua kohden.