Champagne Extra Brut 'Intuition' Vadin Plateau
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Chardonnay 40%, Pinot Noir 30%, Pinot Meunier 30%
Viinit viinintekijältä, Luomutuotteet, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamisetSommelierimme kertovat
Vadin Plateau'n Extra Brut 'Intuition' -samppanja valmistetaan tämän viinitilan parhaista rypäleistä, jotka ovat olleet käsityönä vuosia. Spontaani fermentaatio, ei suodatusta ja minimaalinen annostelu: suora viini, joka keskittyy mahdollisimman suureen aitouteen. Tuoksussa on renetta-omenan, kandisoitujen sitrusten ja akasiakukkien aromeja, hienovaraisia mutta pystysuoria leivonnaisia. Maku on raikas, kermainen rakenne ja kestävä mineraalinen jälkimaku. Suositellaan tarjoiltavaksi tonnikalacarpaccion kanssa, jossa on sitruunan pirskahdus
Väri:
Kirkas heinänkeltainen, jossa on kestävä kuplat
Tuoksu:
Makea hyökkäys renetta-omenalla, sitten kandisoituja sitruksia ja akasiakukkia, hunajaa ja leivonnaisia
Maku:
Kermainen kuplat, pyöreä ja suolainen maku, pitkä jälkimaku
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta