Champagne Extra Brut 'Grand Vintage' Moët & Chandon 2016
Moët & Chandonin Brut Millesimato "Grand Vintage" on arvokas kuohuviini, jonka elegantti ja hieno profiili on kypsynyt 6 vuotta hiivoilla. Tuoksussa nousee esiin hedelmäisiä ja kukkaisia nuotteja, joissa on keksi- ja vaniljasävyjä. Maku on upean tasapainoinen, täydellisen täyteläinen ja oikean raikas, elävöitetty hienolla ja kestävällä kuplinnalla.
Moët & Chandonin ”Grand Vintage” -samppanja on yksi Epernay’n maineikkaan ja tärkeän talon arvostetuimmista ja tärkeimmistä ilmentymistä. Se on ainutlaatuinen, koska se on ensimmäinen, jonka on suunnitellut chef de cave Benoit Goeuz, ja koska se on vuosikerta, eli tulos valituista rypäleistä suurelta vuodelta. Elegantti ja monimutkainen, se on samppanja, joka heijastaa kellarin persoonallisuutta, kykenemällä, herkullisten aromiensa ja upean rakenteensa kautta, miellyttämään jopa skeptisimmät maistelijat. Hiljaisissa ja viileissä kellareissa se kypsyy yli 6 vuotta hiivojen kanssa; aika jalostaa sitä ja takaa sen täydellisen ilmaisun kypsyyden.
Brut “Grand Vintage” yhdistää täydellisesti kolme historiallista rypälelajiketta, joita käytetään samppanjan tuotannossa. Pinot Noir tuo eleganssia ja hienostuneisuutta, Chardonnay antaa pehmeyttä ja runkoa, ja Pinot Meunier lisää voimaa ja rakennetta: tulos on tämä Grand Vintage, jalo ja viehättävä.
Väri on voimakkaan intensiivinen vaaleankeltainen, se näyttää lähes säteilevän omaa valoa, korostettuna
elävästä ja hienosta kuplinnasta. Aromikokonaisuus on yksi rikkaimmista ja monimutkaisimmista valikoimassa, se kasvaa eksponentiaalisesti lasissa. Keltainen hedelmä toimii esittelijänä, seuraavat kukkaiset vivahteet ja kevyet kosketukset hiivaa ja leivonnaisia. Suussa se on vastustamaton, täydellinen yhdistelmä kermaisuutta ja raikkautta, pehmeyttä ja mineraalisuutta, intensiivisyyttä ja monimutkaisuutta: lyhyesti sanottuna, se on huikka, jota on vaikea unohtaa!