Champagne Extra Brut Grand Cru 'MSNL' Jean Louis Vergnon 2012
Jean Louis Vergnonin Extra Brut Grand Cru 'MSNL' -samppanja on Blanc de Blancs -samppanja, joka perustuu Chardonnayhin ja kypsyy pullossa vähintään 7 vuotta hiivojen päällä ennen degorgementia. Tyylikäs, pehmeä ja kermaisa suussa, maku on hienon ja kestävän kuplinnan sekä miellyttävän suolaisen vivahteen säestämä. Nenässä erottuvat valkoisten kukkien, sitruunan, leivän kuoren ja paahdetun mantelin aromit. Se voi kehittyä pitkään kellarissa odottaen erityistä tilaisuutta avattavaksi.
Jean Louis Vergnonin Extra Brut Grand Cru ‘MSNL’ -samppanja on Chardonnay-ilmaisu Grand Cru -kylästä Le Mesnil-sur-Oger, joka erottuu elegantilla mineraalisella leimallaan, alueen tunnusmerkki. Vergnonin perhe on taitavasti tulkinnut Côte des Blancsin luonteen noin kahden vuosisadan ja viiden sukupolven ajan, erityisesti arvostetulla alueella Le Mesnil-sur-Oger, jossa suurin osa tilan omista viinitarhoista sijaitsee, kaikki omistettu alueen ylivoimaiselle hallitsijalle: Chardonnaylle.
Jean Louis Vergnon Grand Cru Extra Brut ‘MSNL’ on puhdasta Chardonnayta, jonka rypäleet tulevat kahdesta erillisestä palstasta Le Mesnil-sur-Ogerin kylässä: Chetillons ja Mussettes. Käsin kerättyjen rypäleiden jälkeen ne puristetaan hellävaraisesti, minkä jälkeen mehu käy alkoholisesti ruostumattomassa teräksessä, samoissa säiliöissä, joissa kuohuviinipohja kypsyy muutaman kuukauden. Tämän jälkeen pullotetaan kuohuviini Champenoise-menetelmän mukaisesti, yhdistettynä erittäin pitkäaikaiseen kypsymiseen vähintään 84 kuukautta hiivojen kanssa lasissa,joiden jälkeen suoritetaan degorgement ja lopullinen dosage Extra Brutina, 3 g/l jäännösokeria.
Jean Louis Vergnonin ‘MSNL’ Grand Cru Extra Brut -samppanjalla on kirkas, kultavihreä hehkuva vaaleankeltainen väri, hienostunut ja kestävä kuplinta. Lasista nousee herkkiä valkoisten kukkien ja sitruunan kuoren aromeja, joita rikastuttavat monimutkaiset leivonnaisten, leivän kuoren ja paahdetun mantelin vivahteet. Kaikki nämä aromit tukevat elegantti mineraalinen säie. Suussa tunne on pehmeä ja kermaisa, hienovarainen kuplinta antaa samettisen tunteen ja korostaa kestävää raikasta ja mineraalista jälkimakua, joka on luonteenomaista voimakkaalle suolaiselle leimallensa.