Champagne Extra Brut 'Cuvée Apogèe' Jerome Blin

Jerome Blinin Extra Brut 'Cuvée Apogèe' -samppanja, kuten nimestä käy ilmi, on yksi viinitilan lippulaivatuotteista ja se on hieno kuohuviini, joka edustaa täydellisesti Pinot Meunierin ja Marne-joen laakson tyyliä. Perusviini kypsyy tynnyrissä 2 vuotta, minkä jälkeen se käy pullossa ilman suodatusta tai kirkastusta Méthode Champenoise -menetelmän mukaan. Tuoksussa on kiehtovia paahteisia aromeja, jotka kietoutuvat kypsän hedelmän intensiivisiin vivahteisiin. Maku on raikas, kermaisa ja suolainen. Se yllättää intensiivisyydellään ja tasapainollaan, erityinen kuohuviini, joka sopii täydellisesti rakenteellisiin ruokiin, kuten hunajalla glaseerattuun ankankruteen.