Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart
Vazart Coquartin Extra Brut - samppanja on elegantti, laaja ja hedelmäinen blanc de blancs, joka on syntynyt Chouillyn Grand Cru'ssa ja kypsynyt pullossa 48 kuukautta hiivojen päällä. Tuoksussa on kypsän ja kandisoidun hedelmän aromeja, maku on raikas ja mineraalinen, suurella tasapainolla, täynnä hedelmäisiä aromeja.
Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart on tuote, jossa on moitteeton tasapaino, ja se on tunnusomaista miellyttävälle aromikkaalle hienoudelle. Pullon tyyli on ehdottomasti perinteinen, ja nenä ja maku heijastavat sitä, mitä odotamme ranskalaiselta kuohuviiniltä, nimittäin eleganssia, raikkautta ja mineraalisuutta. Täydellinen etiketti korostamaan kalasta ja Skotlannin villilohesta valmistettuja reseptejä.
Tämä Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart on peräisin 30-vuotiaista Chardonnay-viiniköynnöksistä, joita viljellään Chouillyn Grand Cru -alueella. Rivien välissä toimenpiteet suoritetaan ympäristönsuojelun suurella huolella, niin paljon, että viinitila on saanut Ranskan maatalousministeriltä “High Environmental Value Vineyard” -sertifikaatin. Viinin valmistus noudattaa Champenoise-menetelmän tuotantoperiaatteita, ja ensimmäisen käymisen jälkeen teräksessä toinen käyminen tapahtuu pullossa, jossa Champagne kypsyy hiivalla 48 kuukautta. Tämän jakson päätyttyä suoritetaan purkaminen, annostelu ja pullotus.
Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart on Champagne, joka esittäytyy silmille tyypillisesti oljenkeltaisena, hienolla kuplalla, joka on hyvässä kestävyydessä. Yhdiste, joka esittäytyy nenässä, on keskittynyt, ja hedelmä on voimakkaasti havaittavissa, erityisesti sävyillä, jotka viittaavat kanderoituihin sitrushedelmiin; hajuanalyysin lopussa tulee viittauksia hiivoihin ja leivontaan. Suussa on erinomainen runko, harmoninen ja raikastava, joka toistaa maussa nenässä korostuneet aromit, mutta lisää mineraalisuuden vivahteen, joka sopii hyvin juoman yleiseen talouteen. Perinteinen, klassinen etiketti niille, jotka haluavat aina olla varmoja.