Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Bruno Paillard
Blanc de Blancs Grand Cru on Extra Brut -samppanja, joka on valmistettu pelkästään Cote des Blancs -alueen Chardonnay-rypäleistä. Viehättävät tuoksut valkoisista kukista ja sitrushedelmistä, taustalla manteleita ja paahdettua leipää, luovat silkkisen ja kermamaisen maun, jota ohjaa voimakas raikkaus ja tukee miellyttävä mineraalisuus.
Jos olette Champagne Blanc de Blancs -rakastajia, ette voi voi missata tätä Bruno Paillardin valmistamaa Extra Brut -viiniä. Maison, joka ei koskaan lakkaa yllättämästä, hienolla ja elegantilla kuplinnalla, joka syntyy tarkasti valitusta Chardonnay-rypäleestä, jota viljellään Grand Cru -luokitelluilla viinitarhoilla. Kermainen ja hienolla rakeisuudella varustettu perlage, joka kestää hyvin, erottuu mineraalisella maulla, joka on ihanteellinen tarjoiltavaksi äyriäisten ja merenelävien pääraaka-aineiden kanssa.
Maison Bruno Paillard valmistaa tämän Champagne Extra Brut Blanc de Blancs -viinin käyttämällä yksinomaan Chardonnay-rypäleitä, joita viljellään Grand Cru -luokitelluilla viinitarhoilla Côte des Blanc -alueella. Rypäleet, jotka on huolellisesti valittu viinitilan tiimin toimesta, käyvät ensin ja sen jälkeen ne käyvät pullossa Champenoise-menetelmällä, pysyen hiivalla 48 kuukautta. Degorvausprosessin jälkeen seuraa 10 kuukauden kypsytys lasissa, jonka jälkeen Champagne lopulta tuodaan markkinoille.
Tämä Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru esittäytyy lasissa vaaleankeltaisena, jossa on hieman vihertäviä vivahteita; perlage on hienoa ja ohutta, ehdottomasti kestävää. Nenässä avautuvat herkät, elegantit aromit, jotka kehittyvät eksoottisen hedelmän, mantelin ja leivän kuoren sekä hiivojen vivahteiden ympärille. Maistettaessa se on todellinen nautinto, kermainen ja tasapainoinen suupala, joka valloittaa kielen hienostuneen mineraalisen rakenteensa ansiosta. Erittäin hienostunut kuplinta, joka on varattu kaikkiin niihin tilaisuuksiin, jotka ansaitsevat huomionarvoisen juhlistamisen, kiittäen ajatuksissaan maison Bruno Paillardia.