Champagne Extra Brut 'B16' Bollinger 2016
( )
75 cl
Champagne AOC
Pinot Noir 73%, Chardonnay 27%
Luomutuotteet
Ei saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Sommelierimme kertovat
Champagne ‘B16’ Bollinger on yksi hienoimmista ilmentymistä Grand Cru- ja Premier Cru -viineistä Montagne de Reimsissa. Perinteinen viini, joka syntyy kokonaan tynnyrikäymisestä ja harvinaisesta korkkikorkista, joka on historiallinen käytäntö kellarissa. Tuoksussa on hieno kukkainen profiili, sitten kiehtovia viittauksia bergamottiin ja mantelikakkuun. Maussa se paljastaa silkkisen, tasapainoisen ja kestävän rakenteen, joka on erittäin elegantti. Erinomainen sekä äyriäisten että vaalean lihan kanssa. 'Maison' on kehittänyt erityisen tähdellisen reseptin yhdistämiseksi: vasikanliemikeittoa, jossa on sydämiä, sitruunaa ja fenkolia
Väri:
Kirkas kultainen keltainen, jossa on kiiltäviä heijastuksia ja tiheä kuplinta
Tuoksu:
Kukkainen, jossa on villiviiniä, jasmiinia ja akasiaa, sitten kiehtovaa bergamottia ja sitruunaa, hunajaa ja mantelikakkua
Maku:
Silkkinen ja ilmava, runsas ja raikas, hienovarainen pitkässä jälkimaussa