Champagne Cuvée Brut Piper Heidsieck
Samppanja Brut Piper Heidsieck ilmentää tyypin klassista tyyliä, yhdistettynä erittäin miellyttävään, harmoniseen ja välittömään profiiliin. Se on historian tunnetuimman talon yleisin ja tunnetuin etiketti, jota Marilyn Monroe myös rakasti. Hedelmä-, sitrushedelmä- ja yrttiaromit ennakoivat eloisaa, tasapainoista, miellyttävää ja hedelmäistä siemaisua
Piper Heidsieckin valmistama Cuvée Brut -samppanja esittäytyy todellisena terroirin palapelinä. Se on todellakin sekoitus, jossa Pinot Noir, Pinot Meunier ja Chardonnay tulevat yli 100 eri palstalta, tiivistäen yhteen siemaukseen samppanjan alueen kauneuden ja monipuolisuuden. Perinteinen ja viehättävä etiketti, joka tarjoaa nenässä ja suussa sen, mitä odotamme tältä ranskalaiselta kuohuviiniltä.
Piper Heidsieckin Cuvée Brut -samppanja syntyy alueen klassisimmasta sekoituksesta, joka koostuu Pinot Noirista, Pinot Meunierista ja Chardonnaysta. Näiden kolmen lajikkeen viinit kasvatetaan yli sadassa eri cru:ssa, jotka edustavat noin kolmasosaa koko Champagne-alueen viinitarhoista. Huolellisesti sadonkorjuussa valitut rypäleet käyvät alkoholisesti teräksessä, suorittaen malo-laktista käymistä; tähän vaiheeseen lisätään 15-20 % varastoviinejä, ja toinen käyminen tapahtuu, kuten kaikissa Champenoise-menetelmällä valmistetuissa tuotteissa, pullossa. Tässä viini kypsyy hiivalla 24 kuukautta,joiden jälkeen siirrytään pullotuksen ja korkin avaamisen toimiin.
Tämä Piper Heidsieckin allekirjoittama Cuvée Brut -samppanja paljastuu silmille vaaleankeltaisena. Kuplat korostavat hienoa rakennetta, joka kestää hyvin. Tuoksu, joka ympäröi nenää, kertoo kerroksellisista nuoteista, jotka tuoreista hedelmistä siirtyvät aromikasvien ja hiivojen tuntemuksiin. Maistettaessa se on keskitäyteläinen, harmoninen, sujuvalla siemauksella, jolle on ominaista suolainen jälkimaku. Kuohuviini, jonka avulla talo vahvistaa hyviä laatutasoja, kuten myös joitakin tärkeimpiä kansainvälisiä alan oppaita antamia pisteitä.