Champagne Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru Vazart-Coquart
Vazart Coquartin Champagne Brut Zero Blanc de Blancs ilmaisee Grand Cru Chouillyn Chardonnayn eleganssia ja rikkautta, kypsymisen jälkeen hiivoilla vähintään 6 vuotta. Se ilmenee keltaisten hedelmien, kuivattujen hedelmien, briocheen ja kermainen, viehättävä, raikas ja mineraalinen maku, erinomaisessa tasapainossa
Vazart-Coquar'in Champagne Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru ilmentää kaikkia suurten Chardonnay-rypäleiden hienostuneisuutta ja eleganssia kuuluisasta Chouillyn Grand Cru:sta, kylästä, joka sijaitsee Côte des Blancs -alueen sydämessä. Se on arvostettu etiketti, joka yhdistää poikkeuksellisen rypäleiden laadun erittäin pitkään hiivasäilytysaikaan, tuottaen tuloksen, joka on suurta luokkaa ja ainutlaatuisilla ja hienostuneilla aromeilla. Runsas kukkaistuoksu vaihtelee kukkaisten ja hedelmäisten sävyjen välillä, ja evolutiiviset nuotit antavat suuhun suuren monimutkaisuuden ja pysyvyyden maku.
Blanc de Blancs Grand Cru on Champagne Brut Zero, jonka on valmistanut Maison Vazart-Coquar, perheomisteinen yritys, joka hallitsee yli 30-vuotiaiden viiniviljelmien arvokasta perintöä, joita viljellään Chouillyn Grand Cru:ssa. Côte des Blancs -perinteen mukaisesti 95 % palstoista on omistettu Chardonnay'lle ja vain 5 % Pinot Noir'lle. Maatalouden hoito on aina ollut erittäin ympäristötietoista, uskoen, että vain terveistä ja aidoista rypäleistä voi syntyä suuria Champagneja. Maison perustaa menestyksensä klassiseen tyyliin ja äärimmäiseen laatuun.äärimmäinen laatuun. Sen etiketit tunnetaan harrastajien keskuudessa hienostuneisuudestaan, raikkaudestaan ja tasapainostaan, ominaisuuksista, jotka ilmaisevat täydellisesti Chouillyn terroiria.
Maison Vazart-Coquar'in Brut Zero Blanc de Blancs Grand Cru on Champagne, joka syntyy Chardonnay-rypäleistä, joita viljellään Chouillyn Grand Cru:ssa. Fermentointi tapahtuu teräksisissä astioissa, ja vuosikerran vins clairs:iin lisätään kokoamisvaiheessa 25 % aikaisempien vuosien varastoviineistä, jotka on kypsytetty Maisonin kellareissa Metodo Solera:ssa. Toisintafementointi tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja se lepää lattes:lla 72 kuukautta. Champagne esittäytyy vaaleankeltaisena, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksu on elegantti ja monimutkainen, kypsän keltaisen hedelmän, kuivattujen hedelmien, leivonnaisten, hunajan ja leipäkuoren aromeilla. Suussa se on pehmeä ja kermaisa, kypsä ja runsas, joka venyy kohti suolaista ja raikasta loppua.