Champagne Brut 'Yellow Label' Veuve Clicquot - 37.5cl
Samppanja "Keltainen etiketti" on Veuve Clicquot'n käyntikortti, maailmanlaajuinen samppanjan symboli, joka tunnetaan ympäri maailmaa. Se syntyy pääasiassa Pinot Noirista koostuvasta cuvée:sta, jossa on korkea osuus varastoviinejä. Se heijastaa täydellisesti talon tyyliä: hienovaraisia vaniljan ja keltaisten hedelmien aromeja sekä raikasta, kuivaa ja eleganttia makua, mineraalisilla ja paahdetuilla vivahteilla.
Yellow Label, Ranskassa myös tunnettu nimellä Carte Jaune, on maailmankuulu ja edustava etiketti historialliselta ja arvostetulta Veuve Clicquot -samppanjatalolta, joka perustettiin jo vuonna 1772 ja on erottamattomasti sidoksissa suuren Lady Clicquot Ponsardinin persoonallisuuteen, joka keksi 1800-luvun alussa pupitren, vuosikertaviinin ja rosé-assemblagen. Tätä etikettiä tuotettiin ensimmäisen kerran vuonna 1877, ja siitä hetkestä lähtien keltainen väri, joka on luokiteltu pantone 137 C:ksi, on tullut tunnusmerkiksi ja suureksi symboliksi samppanjalle.
Brut "Yellow Label" ilmentää täydellisesti talon tyyliä, joka on tunnettu eleganssista, energiasta ja elinvoimasta, joka liittyy Pinot Noirin hallitsevuuteen cuvée-koostumuksessa, korkeiden prosenttiosuuksien käyttöön reserviviineistä, teräksessä tapahtuvaan vinifiointiin malolaktisen käymisen toteuttamiseksi ja vähintään 30 kuukauden kypsymiseen pullossa hiivassa laajoissa kalkkikivessä kaivetuissa kellareissa Reimsin ympäristössä. Kaikki tämä mahdollistaa sen, että se ilmentää täydellisesti samppanjan ihannetta, ja se on syy, miksi se on tunnettu ja arvostettu ympäri maailmaa ja tullut erittäin suosituksi Italiassa.
Veuve Clicquot'n "Yellow Label" -samppanjalla on persoonallisuus, joka mahdollistaa sen arvostamisen suuren yleisön keskuudessa, mutta se onnistuu säilyttämään joitakin erottuvia piirteitä, jotka hurmaavat myös intohimoiset ja kokeneimmat maistelijat. Se esittäytyy kultaisessa asussa, jota koristavat hienot kuplat. Bouqueti ulottuu sitrushedelmistä ja keltaisista hedelmistä pyöreämpiin ja pehmeämpiin vanilja- ja hasselpähkinävivahteisiin, joissa on mineraalisia ja hienovaraisesti paahdettuja sävyjä. Maku on johdonmukainen tuoksun kanssa: herkkä, eloisa, pirteä, raikas ja kuiva. Se on ihanteellinen samppanja juhlistamaan juhlahetkiä ja yhdessäoloa, joka voi elegantisti ja virheettömällä aplombilla täydentää alkupaloja tai kalaruokia tai vihanneksia, mutta myös nauttia illallisen päätteeksi toivottaen hyvää terveyttä läsnäolijoille tai vaihtaen toivotuksia.