Champagne Brut 'Vintage' Louis Roederer 2018
Roedererin Champagne Brut "Vintage" on suuri ilmentymä vuosikerrasta, pääasiassa Pinot Noirista Montagne de Reimsiltä, kypsytetty pullossa hiivoilla 48 kuukautta. Siinä on laaja ja intensiivinen aromikokonaisuus, jossa on kypsän hedelmän, sitrushedelmien ja kirsikoiden vivahteita. Makua on kuiva, selkeä ja pystysuora, pitkäkestoinen.
Tämä "Vintage" Roederer on yksi Champagne Brut, joka saa alkunsa siellä, missä Pinot Noirin rakenne ja voima yhdistyvät Chardonnayn tarjoamaan mielenkiintoiseen aromikokonaisuuteen. Persoonallinen kupliva, joka vangitsee suussa erityisen vuosikerran, jossa tasapaino on maksimaalinen ja juoma on erottuva miellyttävällä pyöreydellään. Louis Roederer vahvistaa mainettaan pullolla, joka, kun se tuodaan lahjaksi illallisille, joissa olette vieraina, tekee teistä todella upean vaikutelman.
Tämä Champagne Brut "Vintage" syntyy taitavasti sekoittamalla, jossa 68 % Pinot Noirista, joka tulee Verzyn crusista, yhdistetään myös prosenttiosuus Chardonnayta, valkoista rypälelajiketta, jota Louis Roederer viljelee Chouillyn ympäristössä. Rypäleet käyvät ensimmäisen käymisen noin 70 % teräksessä, kun taas loppuosa massasta käy puussa. Toisintakäyminen tapahtuu pullossa, noudattaen Champenoise-menetelmän tuotantosääntöjä, ja viini kypsyy hiivalla 48 kuukautta, jonka jälkeen suoritetaan pullottamisen, annostelun ja.pullotus.
"Vintage" on Champagne Brut, joka esittelee itsensä silmissä vaaleankeltaisena, hienojakoisten, kestävästi nousevien kuplien läpi. Tuoksuspektri on monipuolinen, ja se ilmoittaa aluksi kypsistä, jopa sokeroiduista hedelmistä, ja sitten tuntemuksista, jotka liikkuvat hiivojen ja marsipaanin suuntaan. Suussa se on täyteläinen, pyöreä, kermaisa, kuiva maku, joka vaikuttaa voimakkuudellaan ja eleganssillaan; päättyy erinomaisella kestävyydellä. Louis Roederer tarjoaa tämän pullon myötä yhden viime vuosikymmenien parhaista vuosikerroista, kuten myös alan kansainvälisten oppaiden antamat erinomaiset pisteet todistavat.