Champagne Brut Royale Réserve Magnum Philipponnat (Confezione)

Champagne Magnum Brut Royale Réserve on Maison Philipponatin suuri klassikko, kuohuviini, joka pystyy täydellisesti ilmentämään tyyliä ja arvokkuutta. Kuten nimi "Royale Réserve" viittaa, se on kunnianosoitus Philipponnat-perheen muinaisille perinteille, jotka ovat historiallisesti omistaneet viinitarhoja, olleet kauppiaita ja viinintekijöitä, ja olleet yksi Louis XIV:n tärkeimmistä toimittajista sekä Ay:n kaupungin tuomareista. Kuohuviini, jota on aikanaan arvostettu Euroopan arvostetuimmissa hoveissa.

Champagne Brut Royale Réserve syntyy Grand ja Premier Cru -viinitarhojen parhaista rypäleistä, jotka sijaitsevat Champagne-alueen sydämessä. Tämä perinteinen sekoitus koostuu pääasiassa Pinot Noirista (65 %), johon lisätään Chardonnayta (30 %) ja Pinot Meunieria (5 %). Tämän samppanjan rakenne määräytyy vähintään 20 %:n varastoviinien lisäämisen mukaan cuvéen, jotka on huolellisesti säilytetty kipsikellareissa ja käsitelty Solera-menetelmällä, joka edellyttää kypsytystä puutynnyreissä useiden vuosien ajan. Pullotuksen jälkeen viini käy uudelleen pullossa Champenoise-menetelmän mukaan ja sitten lepää hiivojen päällä noin kolme vuotta. Vain tämä pitkä lepo mahdollistaa tämän kuohuviinin vapauttaa kehittyneitä ja kypsiä aromeja nenässä, yhdistettynä mestarilliseen ja voimakkaaseen rakenteeseen suussa.

Historiallisen ja arvostetun Philipponnat-maisonin Champagne Royale Brut Réserve erottuu täydellisellä tasapainolla rakenteen, pysyvyyden ja viinimäisyyden välillä. Se esitetään kirkkaassa kultaisessa asussa, jossa on amberin sävyjä, ja se on vieläkin elegantimpi hienojakoisen ja kestävän vaahdon ansiosta. Nenästä vapautuu kukkaisia ja hieman paahdettuja aromeja yhdessä punaisen hedelmän, sitrushedelmien ja hunajan vivahteiden kanssa. Suuhun se on hienovaraisesti viinimäinen, laaja ja rakenteellinen, hedelmäisiä aromeja ja pitkä jälkimaku, joka paljastaa kevyitä keksi- ja tuoreen leivän nuotteja. Korkean tason samppanja, jonka pitkä kypsytys on tehnyt mestariteoksen ja joka Magnum-versiona takaa todella merkittävän pitkäikäisyyden.