Champagne Brut Reserve Vieilles Vignes Francis Orban
Callmewinen suosikitFrancis Orbanin Brut Reserve Vieilles Vignes on Pinot Meunier -rypäleistä valmistettu samppanja, joka ilmentää täydellisesti omaa aluettaan Leuvrignyn kylässä. Se on vaaleankeltainen kultaisella värillä, hienolla ja runsaalla kuplinnalla, ja se tuoksuu persikalle, tuoreelle ja kandyloidulle aprikoosille, kypsälle päärynälle mineraalisilla vivahteilla, kun taas maku on erinomainen pehmeys ja jatkuva raikkaus, erinomaisella tasapainolla.
Francis Orbanin Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes -viinillä on erityispiirteenä se, että se on valmistettu puhtaasta Meunierista, joka on alueen Vallée de la Marnan tyypillisin punaviinirypäle. Tämä etiketti tuo esiin rypälelajikkeen parhaat laajuuden ja aromirikkauden ominaisuudet, kykenien tarjoamaan runsasta hedelmää, joka on peräisin upeasta Leuvrignyn terroirista. Hyvin rakenteellinen samppanja, mehukas ja kermaisa, äärimmäisen harmoninen ja makutasapainoinen.
Brut Réserve Vieilles Vignes on samppanja, jonka tuottaa Maison Francis Orban, perheyritys, joka perustettiin vuonna 1929 ja joka on neljän sukupolven ajan hallinnoinut tilaa Leuvrignyssä, Vallée de la Marnan sydämessä. Viinitarhat sijaitsevat vain 15 kilometrin päässä Èpernaysta, jota pidetään todellisena samppanjan pääkaupunkina. Kauniit aurinkoiset suuntaukset ja kalkki-savi -pohjaiset maaperät ovat ihanteellisia Meunierin täydelliseen kypsymiseen, joka on tämän Champagne-alueen kuningasrypäle. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja käynnistetään fermentaatio ruostumattomassa teräksessä. Vins clairs kypsyy teräksessä, suorittaen myös maloottista. Cuvée koostuu 50% vuosikerrasta ja 50% edellisten vuosien reserveviineistä. Toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Méthode Champenoise -menetelmällä, ja hiivalla kypsymisaika on vähintään 24 kuukautta.
Francis Orbanin Champagne Brut Réserve Vieilles Vignes on erinomainen nautittavaksi aperitiivina tai kevyiden grillattujen kalaruokien kanssa. Lasissa se esittäytyy kirkkaan kultaisena, hienolla ja kauniilla kestävyydellä varustettuna kuplintana. Tuoksu avautuu herkullisilla persikan, aprikoosin ja pienten metsämustikoiden aromeilla, joita seuraa leivänkuoren tuntemuksia. Makupala, laaja ja aromikkaasti rikas, levittäytyy harmonisesti kohti raikasta ja eleganttia loppua, jossa on suurta makutasapainoa.