Champagne Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart
Vazart Coquartin Champagne Brut Reserve on blanc de blancs, joka tulee Chouillyn grand cru:sta, kypsytetty hiivoilla pullossa vähintään 24 kuukautta. Se erottuu hedelmäisestä ja kukkaisesta profiilistaan, runsaista sitrushedelmien ja akasiankukkien nuoteista, laajasta ja eloisasta, hyvässä raikkaudessa ja mineraalisuudessa.
Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru Vazart Coquart on samppanja, joka on valmistettu puhtaista Chardonnay-rypäleistä, jotka ovat peräisin vain kuuluisalta Grand Cru -alueelta Chouilly. Se on etiketti, jonka profiili on elegantti, raikas ja mineraalinen, joka tulkitsee autenttisesti suurten Chardonnay-rypäleiden parhaita lajikeominaisuuksia Côte des Blancs -alueella. 24 kuukauden kypsytys hiivalla säilyttää rypäleen kukkaisen, sitruksisen ja hedelmäisen luonteen, rikastuttaen sitä hienostuneilla kehityksen vivahteilla, jotka rikastuttavat ja tekevät kukasta monimutkaisempaa ja monipuolisempaa. Se on klassinen samppanja, jota nautitaan aperitiivin yhteydessä tai meren antimien kanssa.
Brut Reserve Blanc de Blancs Grand Cru -samppanja syntyy arvokkaalla Chouillyn terroirilla, joka on luokiteltu Grand Cru -alueeksi ja tunnettu vuosisatojen ajan sen Chardonnay-rypäleiden erinomaisesta laadusta. Maison Vazart Coquart on perheyritys, joka on jo usean sukupolven ajan valmistanut laadukasta samppanjaa käsityöhenkisesti. 11 hehtaarin viinitarha on viljelty lähes yksinomaan Chardonnay-rypäleillä, lukuun ottamatta pientä osuutta Pinot Noirista, ja köynnökset ovat keskimäärin noin 30 vuotta vanhoja. Rypäleiden erinomainen laatu ja erittäin huolellisesti toteutetut viininvalmistus- ja kypsytysprosessit tuottavat samppanjaa, joka on klassinen ja jolla on suuri tyylipuhdas ilme.Viinin valmistus ja kypsytys on toteutettu äärimmäisellä huolella, mikä johtaa klassisen ilmeen omaavien samppanjoiden syntymiseen, jotka ovat tyyliltään erittäin puhtaita. Nämä etiketit tuovat parhaiten esiin Chouillyn upean terroirin parhaat ominaisuudet.
Maison Vazart Coquartin Blanc de Blancs Brut Reserve Grand Cru on samppanjaa, joka on tarkoitettu hienostuneiden cuvée-juomien ystäville, herkän maun ja Chardonnayn ilmaisun hienouden ystäville. Pehmeän puristuksen jälkeen siirrytään perusviinien luomiseen fermentoinnin kautta. Kun lopullinen sekoitus on valmis, toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmällä, ja kypsytysaika on 24 kuukautta sur lattes. Lasissa se on vaaleankeltainen, jossa on kevyitä vihreitä sävyjä. Kuplat ovat hienoja ja jatkuvia. Tuoksussa on valkoisten kukkien, sitrushedelmien, valkoisen hedelmän ja leipäkuoren aromeja. Maku on eloisa ja dynaaminen, kermainen ja herkkä keskituntuma. Loppu on erittäin raikas, miellyttävällä suolaisella lopetuksella.