Champagne Brut Reserve Bereche et Fils
Harvinaiset viinitBérèche et Filsin Champagne Brut Reserve syntyy kolmen päärypälelajikkeen sekoituksesta ja kypsyy pullossa vähintään 24 kuukautta hiivojen päällä. Elegantti ja mineraalinen, nenässä raikas ja kukkainen, kuivattujen hedelmien vivahteilla, suussa harmoninen ja tasapainoinen, jännittynyt ja kestävä
Brut Réserve on samppanja, joka parhaiten edustaa Bérèche et Fils -talon filosofiaa. Lisäyksenä sekoituksessa on noin kolmannes varastoviinejä, joten joka vuosi, riippumatta vuosikerran ominaisuuksista, Brut Réserve pystyy ilmaisemaan tasapainoa, harmoniaa sekä hyvää johdonmukaisuutta ja yhtenäisyyttä ajan myötä, etsien puhtautta ja ilmaisun lineaarisuutta. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksussa on hedelmäisiä aromeja, kukkaisia vivahteita, leivänkuoren sävyjä, vaniljan ja itämaisten mausteiden vivahteita. Maku on värikäs ja kypsä, kauniilla etenemisellä ja kestävyydellä. Loppu on suolaisia ja mineraalisia nuotteja.
teräksessä, yksittäisiltä palstoilta luodaan vins clairs. Hiivassa kypsyttämisen jälkeen muutaman kuukauden ajan luodaan Chardonnay-, Pinot Noir- ja Meunier-pohjien sekoitus, johon lisätään 35 % edellisten vuosikertojen varastoviiniä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmällä, ja se saa levätä hiivassa vähintään 24 kuukautta ennen dégorgementia.Brut Réserve on samppanja, joka parhaiten edustaa Bérèche et Fils -talon filosofiaa. Lisäyksenä sekoituksessa on noin kolmannes varastoviinejä, joten joka vuosi, riippumatta vuosikerran ominaisuuksista, Brut Réserve pystyy ilmaisemaan tasapainoa, harmoniaa sekä hyvää johdonmukaisuutta ja yhtenäisyyttä ajan myötä, etsien puhtautta ja ilmaisun lineaarisuutta. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksussa on hedelmäisiä aromeja, kukkaisia vivahteita, leivänkuoren sävyjä, vaniljan ja itämaisten mausteiden vivahteita. Maku on värikäs ja kypsä, kauniilla etenemisellä ja kestävyydellä. Loppu on suolaisia ja mineraalisia nuotteja.