Champagne Brut Premier Cru 'Or' Gaston Chiquet 2018
Gaston Chiquetin "Or"-samppanja on vuosikertaviini, joka on valmistettu Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleistä arvostetuista Premier Cru -alueista, kypsytetty vähintään 48 kuukautta hiivalla. Tuoksu on elävöitetty miellyttävillä hapettavilla vivahteilla ja kuivattujen hedelmien sävyillä. Maku paljastaa voimaa, rikkautta ja tarkkuutta, mutta ennen kaikkea eleganttia raikkautta.
Gaston Chiquetin Brut Premier Cru "Or" on tyyliltään elegantti, kypsä ja kehittynyt samppanja, joka on vuosikertaviini. Se valmistetaan klassisesta cuvée:sta, joka koostuu Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleistä, joita viljellään Premier Cru -luokiteltuilla alueilla Vallée de la Marne -alueen arvostetussa terroirissa. Rypäleiden erinomainen laatu, käsityöläismäinen taito Recoltant Manipulant -talossa ja pitkä kypsytys hiivassa antavat samppanjalle suuren intensiivisyyden ja makusyvyyden. Sen rikkaat aromit yhdistävät taidokkaasti hedelmäiset lajikeominaisuudet hienostuneisiin kehitysnuotteihin, jotka antavat maistamiselle vertaansa vailla olevan monimutkaisuuden ja viehätysvoiman, aina kirkkaan mineraalisen raikkauden tukemana.
Brut Premier Cru "Or" -samppanja syntyy Dizyssä, Vallée de la Marne -alueen sydämessä. Gaston Chiquet -talolla on 23 hehtaarin tila, joka on jaettu useisiin palstoihin, joissa on viinejä historiallisista ja kuuluisista cruista, kuten Hautvillers, Dizy ja Mareuil sur Aÿ. Viinien keski-ikä on noin 30 vuotta, ja niitä hoidetaan agronomisesta näkökulmasta suurta kunnioitusta ympäristöä ja biodiversiteettiä kohtaan, rivivihreys ja hoito minimoidaan.minimoon. Samppanjan pohjana ovat korkealaatuiset rypäleet, joita käsitellään kellarissa suurella huolella aromiominaisuuksien säilyttämiseksi. Erittäin pehmeät puristukset perinteisillä Champenoise-puristimilla, erityinen huomio perusviinien valmistamisessa ja myöhemmässä cuvée:iden luomisessa mahdollistavat hienostuneen ja elegantin samppanjan tuottamisen.
Gaston Chiquetin Premier Cru "Or" on Brut-samppanja, joka on omistettu niille, jotka arvostavat hienostuneita kehitysnuotteja hiivassa suurista Pinot Noir- ja Chardonnay-rypäleistä. Se valmistetaan valikoimasta parhaista rypäleistä, joita viljellään arvostetuilla Premier Cru -alueilla Hautvillersissa, Dizyssä ja Mareuil sur Aÿ:ssä. Käymiset tapahtuvat erikseen jokaisella palstalla. Perusviinit kypsyvät puussa 3 kuukautta malolaktisen käymisen aikana. Lopullisen sekoituksen luomisen jälkeen toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja pullotukselle annetaan vähintään 48 kuukauden kypsytys. Lasissa se esittelee kirkkaan kultaisen värin, jota halkoo erittäin hieno ja jatkuva kuplinta.Bouquet tarjoaa elegantteja ja monimutkaisia tuoksuja kuivatuista hedelmistä, kypsistä keltaisista hedelmistä, leivän kuoren vivahteista, brioche-leivästä ja hienovaraisista hapettuneista sävyistä. Maku on runsas ja pitkä, kypsillä, kestävillä ja harmonisilla aromeilla. Loppu on elinvoimainen raikkaus, suolainen ja mineraalinen.