Champagne Brut 'Perles d'Argent' Jean Hu
Eksklusiiviset viinitalot
Callmewinen suosikitBrut "Perles d'Argent" -samppanja Jean Hu -viinitilalta on erinomainen kuohuva, joka on täydellinen juhlistamaan erityisiä tilaisuuksia. Se valmistetaan huolellisesti valituista Chardonnay- ja Pinot Noir -rypäleiden sekoituksesta ja 48 kuukauden hiivakypsytyksestä. Kirkas oljenkeltainen väri seuraa hienoa ja kestävää kuplintaa, kun taas keltaisen hedelmän ja hunajan aromit täyttävät nenän. Makuna on raikas, rikas, monimutkainen, maukas ja kestävä.
Jean Hûn Champagne Brut "Perles d’Agent" tuotetaan pienessä Vincellesin kylässä Vallée de la Marne -laaksossa Ranskassa. Viinitilalla on pitkä perhesuhde, joka alkoi vuonna 1943, ja ensimmäiset pullot tulivat markkinoille vuonna 1948. 1970-luvun lopulla Christian, poika, liittyi perheyritykseen tuoden mukanaan innovaatioita ja parannuksia viinitarhan viljelymenetelmiin, jopa rakentaen vuonna 1991 oman puristuskeskuksen. Nykyään Aurélie, Christianin tytär, johtaa työtä uusilla vallankumouksellisilla ideoilla, jotka voivat parantaa tuotettujen viinien laatua.
Jean Hûn Champagne Brut "Perles d’Agent" -viinitarhat sijaitsevat savi- ja kalkkikivimailla, jotka sijaitsevat erinomaisessa eteläisessä rinteessä, jossa on jatkuva auringonvalo, joka mahdollistaa rypäleiden täydellisen kypsymisen. Talvella suoritetaan myöhäinen leikkaus, jotta kasvillisuus voi herätä hitaasti ja suojautua äkillisiltä pakkasilta. Kesällä lehdet ilmastoidaan, jotta rypäleet voivat altistua paremmin, jotta voidaan edetä manuaalinen rypäleiden keruu. Viinitilalla tapahtuu alkoholikäyminen teräksessä ja toinen käyminen pullossa Champenoise-menetelmän mukaan. Se kypsyy 48 kuukautta hiivoilla.
Jean Hûn Champagne Brut "Perles d’Agent" esittelee silmille keltaisen oljenvärisen värin, jossa on kirkkaat heijastukset. Tuoksu muistuttaa kypsää keltaista hedelmää, jossa on hunajaa ja kuivattuja hedelmiä. Makumaailma on raikas hienolla ja herkällä kuplinnalla ja kutsuva loppupitoisuus lasi lasilta. Suositellaan tarjoiltavaksi grillattujen kalapainotteisten ruokien, äyriäisten ja merenelävien sekä friteerattujen ruokien kanssa; mielenkiintoinen myös savustetun kalan ja kasvisruokien kanssa. Erinomainen tuote nautittavaksi virallisissa tilaisuuksissa, työruokailuissa tai perheen kesken juhliessa juhlapäiviä nauttimaan Champagne-maan aitoja makuja.