Champagne Brut Nature 'Les Murgiers' Francis Boulard 2022
Viinintekijän viinit
Callmewinen suosikit
Luomu ja biodynaamisetBrut Nature "Les Murgiers" -samppanja Francis Boulardilta on samppanja, joka on pääasiassa valmistettu Pinot Meunier -rypäleistä, jotka käyvät tammitynnyreissä, ja kypsyvät vähintään 24 kuukautta hiivojen kanssa. Se ilmaisee kukkien, tuoreiden ja sokeristen sitrushedelmien, persikan lihan ja paahdetun leivän tuoksuja karamellin ja pähkinöiden vivahteilla, kun taas maku on täyteläinen ja pehmeä, erinomaisella rakenteella, raikas ja pehmeä, kestävä liuskekivinen mineraalisuus pidentää aromikasta loppua.
Champagne Brut Nature Pinot Meunier “Les Murgiers” Maison Francis Boulard on Blanc de Noirs, joka on valmistettu puhtaista Pinot Meunier -rypäleistä, ja se edustaa äärimmäisellä uskollisuudella ja kirkkaudella alkuperäistä terroiria. 24 kuukauden kypsytys hiivoissa mahdollistaa säilyttää Pinot Meunierin tyypillisen tiheän ja rikkaan hedelmän, rikastuttaen kukkaa hienostuneilla ja elegantilla kolmannen vaiheen aromeilla. Se on Champagne, jossa on hyvä intensiivisyys ja monimutkaisuus, ja se on erityisen sopiva nautittavaksi koko aterian ajan.
Blanc de Noirs Brut Nature Pinot Meunier “Les Murgiers” Magnum on Champagne, joka on valmistettu pienessä perheomisteisessa Maisonissa, joka omistaa 3 hehtaaria viinitarhaa Cormicyn ja Saint-Thierryn alueilla Petite Montagne de Reimsin kukkuloilla. Boulardin perhe on viljellyt viinejä Champagnessa kuuden sukupolven ajan ja Maison on säilyttänyt käsityöhenkensä unohtamatta arvokasta perintöä vanhasta savoir-fairesta. Maaseudulla noudatetaan biologisen ja biodynaamisen maatalouden periaatteita, jotta viinitarhan ja ympäristön välinen harmonia säilyy.ympäristöön. Valinta, joka takaa kasveille tuotannollisen tasapainon, terveiden ja aromaattisesti intensiivisten rypäleiden kanssa, jotka mahdollistavat viinien, jotka kykenevät tulkitsemaan aluetta aidommin ja autenttisemmin, ja siirtämään lasiin suolaisia ja mineraalisia vivahteita.
Brut Nature Pinot Meunier “Les Murgiers” Maison Francis Boulard on Champagne, joka on valmistettu noin 30-vuotiaista viinitarhoista, jotka on viljelty kalkki-savi-maaperällä. Fermentointi tapahtuu alkuperäisillä hiivoilla ja perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden tammitynnyreissä ennen lopullisen sekoituksen luomista. Toisintfermentointi tapahtuu pullossa, Champenoise-menetelmän mukaan, ja siinä on 24 kuukauden sur lattes -kypsytys. Champagne esittäytyy kirkkaan ja loistavan keltaisena, hienolla ja jatkuvalla kuplinnalla. Kukka on elegantti, kuivien kukkien tuoksuilla, kandituilla sitrushedelmien kuorilla, keltaisella hedelmällä, persikalla, paahdetun leivän vivahteilla, karamellin pehmeydellä ja kuivattujen hedelmien vivahteilla. Suutuntuma on laaja, pitkä ja kermaisa, monimutkaisilla aromeilla ja loppu, joka on luonteenomaista mineraalisille vivahteille ja eloisalle raikkaudelle.
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta