Champagne Brut Nature Ghislain Payer et Fille
Ghislain Payer et Fille -yhtiön Champagne Brut Nature on Fleury-la-Rivière -alueen nolladosoitu kuohuviini Vallée de la Marne -laaksossa. Viinitila on valinnut käyttää yhtä suuria määriä kutakin rypälelajiketta korostaakseen heidän terroirinsa sisäisiä ominaisuuksia. Suora ja erittäin raikas viini, jossa on tyypillisiä sitrushedelmän ja kypsän omenan aromeja, sitten leivonnaisten ja paahteisten nuottien vivahteita. Maistuu jäntevältä, suolaiselta ja runsas kuplinta kutittaa kieltä, täydellinen viini mihin tahansa kalaruokaan
Ghislain Payer et Fille Champagne Brut Naturella on vaaleankeltainen väri, jossa on kultaisia heijastuksia, hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksu tuo esiin sitruunan, paistetun omenan ja mantelin aromeja, joita rikastuttavat vastustamattomat leivonnaisten vivahteet. Suussa se on kuiva, erittäin raikas ja jäntevä, hyvä suolaisuus ja runsas, hieno kuplinta.
toista fermentaatiota Méthode Champenoise -menetelmän mukaisesti. Vähintään 48 kuukauden hiivakäymisen jälkeen siirrytään dégorgement -menettelyyn ja sen jälkeen non-dosaggio -menettelyyn, täyttäen pullot samalla viinillä ilman lisättyjä sokereita, mikä korostaa terroirin ominaisuuksia.Ghislain Payer et Fille Champagne Brut Naturen väri on vaaleankeltainen, jossa on kultaisia heijastuksia, hieno ja kestävä kuplinta. Tuoksu tuo esiin sitruunan, paistetun omenan ja mantelin aromeja, joita rikastuttavat vastustamattomat leivonnaisten vivahteet. Maku on kuiva, erittäin raikas ja jäntevä, hyvä suolaisuus ja runsas, hieno kuplinta.