Champagne Brut Nature 'Cuvée Clement' Cristophe Lefevre 2016
(
75 cl
/ 12.5%
) Champagne AOC
Pinot Meunier 70%, Pinot Noir 20%, Chardonnay 10%
Viinit viinintekijältä, Alkuperäiset hiivat, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Luomutuotteet
Heti saatavilla
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Viinintekijän viinit
Luomu ja biodynaamiset
UutuudetSommelierimme kertovat
Christophe Lefèveren ‘Cuvée Clément’ -samppanja on yksi ‘maisonin’ hienoimmista ja arvokkaimmista viineistä. Tuottajat kutsuvat sitä hellästi "metalliksi" sen tinapullotuksen vuoksi. Se on pääasiassa Pinot Meunier -sekoitus, ja sitä tuotetaan vain parhailla vuosilla, ja se kypsyy vähintään kymmenen vuotta hiivojen päällä ennen pullottamista. Siitä syntyy erittäin monimutkainen tuoksu, jossa on kandisoitua hedelmää, vaniljaa ja hunajaa. Suussa pyöreä, hienostunut, antelias, runsas mutta hienovaraisesti ja raikkaasti, poikkeuksellisen pitkä. Ihanteellinen kumppani foie gras:lle tai suurelle tilaisuudelle tarkoitetulle aperitiiville
Väri:
Intensi kultainen keltainen, jossa on meripihkavärejä ja hienoa kuplintaa
Tuoksu:
Monimutkainen, kuivattua aprikoosia, kandisoitua appelsiinia, vaniljaa ja akasiahunajaa, leivonnaisen jälkimaku
Maku:
Pyöreä, erittäin pehmeä, monimutkainen ja voimakkaasti raikas, erittäin pitkäkestoinen
italialaisesta tai EU:n luomumaataloudesta