Champagne Brut Millesimé Laurent-Perrier 2018
Laurent-Perrierin Brut Millesimé on ranskalainen samppanja, joka kypsyy pullossa vähintään 84 kuukautta hiivoillaan. Se esittelee itsensä kevyellä vaaleankeltaisella värillä ja säihkeällä kirkkaudella ja vapauttaa voimakkaita aromeja aromaattisista yrteistä, mineraalisista vivahteista, keltaisista luumuista ja aprikooseista, sekä runsaita sitrushedelmien kuorivivahteita. Maistuu raikkaalta kuin sitruksinen hyväily, pehmeä mutta laaja suolaisuus.
Laurent-Perrierin Brut Millesimé on samppanja, joka tuotetaan vain parhaina vuosina, tavoitteena on korostaa yksinomaan suuren vuosikerran parhaita vuosia. Se asettuu siis poikkeukseksi talon etikettivalikoimassa ja samalla todelliseksi absoluuttisen erinomaisuuden symboliksi, ilmentäen vuosikerran tyypillisyyttä. Harvinainen viini, joka on omistettu niille, jotka rakastavat havaita erityispiirteitä ja eroja eri vuosikertojen välillä maistaakseen jotain ainutlaatuista, jäljittelemätöntä, aina Laurent Perrierin luomusten eleganttiin ja hienostuneeseen tyyliin. Se on klassinen cuvée, jossa on yhtä suuret osat Chardonnayta ja Pinot Noiria, joka pitkän hiivakypsymisjakson ansiosta tarjoaa arvokkaita kehitysnoteja yhdistettynä koskemattomaan makuvarmuuteen.
Laurent-Perrierin tuottama Brut Millesimé on täydellinen synteesi yksittäisen vuosikerran erityispiirteistä ja talon tyylin jatkuvuudesta. Jokainen vuosikerta, vaikka erilainen kuin muut, tulkitaan aina Laurent Perrierin filosofian mukaan, joka korostaa hienoutta ja olennaisuutta. Uvviinit tulevat erityisen arvokkaista alueista tilalla. Pinot Noir syntyy Montagne de Reimsin viinitarhoilta seuraavilta cru-alueilta: Verzy, Verzenay, Mailly, Louvois ja Bouzy; Chardonnay tulee Côte des Blancs -alueen cru-alueilta: Chouilly, Cramant, Oger ja Le Mesnil-sur-Oger. Jokainen yksittäinen palsta vinifioidaan erikseen, jotta voidaan valita laajasta vins clairs -valikoimasta, kun on aika laatia lopullinen cuvée, vain ja ainoastaan vuosikerran viineistä, ilman aikaisempien vuosien varastoviinien lisäystä.
Laurent-Perrierin Millesimé Brut on monimutkainen samppanja, jossa on monivivahteisia aromeja, joka ennen dégorgementia kypsyy pullossa hiivalla vähintään 84 kuukautta. Lasissa se esittelee kirkasta vaaleankeltaista väriä. Kuplat ovat erityisen hienoja ja erittäin kestäviä. Tuoksu avautuu herkullisilla kukkaistuoksuilla, sitrushedelmien aromeilla, katkera appelsiini, valkoisen hedelmän makua ja leipäkuoren muistoja. Suuhunottaminen on energinen ja syvä, kermaisilla ja ympäröivillä aromeilla, jotka laajenevat hyvin harmonisesti suolaisen ja elinvoimaisen raikkauden loppuun.