Champagne Brut 'Intuition' Legras & Haas
Legras & Hassin Champagne Brut Intuition on tasapainon malli, jossa yhdistyvät Chardonnay'n raikkaus, Pinot Meunier'n aromaattinen runsaus ja Pinot Noirin rakenne. 36 kuukauden kypsymisen jälkeen hiivoilla se ilmaisee hienovaraisesti mantelien ja leipäkuoren aromeja, eleganssia ja mineraalisuutta
Brut "Intuition" Legras & Haas -talosta on klassinen samppanja, joka syntyy perinteisestä Chardonnay-, Pinot Noir- ja Meunier-rypäleiden sekoituksesta. Se on suuri tasapainoinen cuvée, intensiivinen ja harmoninen, joka ilmaisee elegantin aromikokonaisuuden ja miellyttävän mineraalisen raikkauden. 36 kuukauden kypsyminen hiivassa antaa maulle hyvän monimutkaisuuden, hienostuneilla kolmansilla kehitysnoteilla, jotka rikastuttavat kukkaa.
Brut "Intuition" samppanjaa tuottaa Legras & Haas, perheomisteinen talo, joka sijaitsee Chouillyssä, Côtes des Blancs -alueen sydämessä, joka on Grand Cru -luokiteltu kunnallinen alue ja aina tunnettu erinomaisesta Chardonnay-laadustaan. Tilalla on noin 30 hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu eri palstoihin, viljelty erityisesti suotuisilla alueilla. Chardonnay-, Pinot Noir- ja Meunier-rypäleet käyvät erikseen. Ensimmäisen käymisen jälkeen, joka tapahtuu ruostumattomassa teräksessä, vins clairs kypsyvät noin 7 kuukautta ennen lopullisen cuvée:n luomista. Kuplat ja toinen käyminen tapahtuvat pullossa, Champenoise-menetelmän mukaan.Champenoise. Ennen dégorgementia se lepää hiivoilla vähintään 36 kuukautta.
Legras & Haas -talon "Intuition" -samppanja on rikas ja hienostunut Brut, joka yhdistää taitavasti Chardonnay'n eleganssin, Pinot Meunier'n hedelmäiset vivahteet ja Pinot Noir'n rakenteen. Se esittelee kirkkaan, kultaisilla vivahteilla varustetun vaaleankeltaisen värin. Kuplat ovat hienoja ja kestäviä. Tuoksu ilmaisee herkullisia aromeja valkoisista hedelmistä, leipäkuoren vivahteita, leivonnaisia ja tuoreita manteleita. Maku on harmoninen, kermaisa, elegantti ja intensiivinen, hyvällä monimutkaisuudella ja raikkaalla ja mineraalisella lopulla.