Champagne Brut 'Grande Année' Bollinger 2018 (confezione)
Harvinaiset viinitBollingerin "Grande Année" - samppanja on voimakas ja intensiivinen vuosikerta-samppanja, joka on erittäin elegantti ja monimutkainen, kypsytetty pullossa hiivojen kanssa vähintään 60 kuukautta. Tuoksu on hedelmäinen, paahteinen, mausteinen ja mineraalinen. Maku on raikas ja pyöreä, ympäröivä ja kestävä
Bollingerin Maisonin Champagne Brut "Grande Année" on eleganssin symboli. Nimi itsessään antaa jo osviittaa: tätä samppanjaa valmistetaan vain suurina vuosina, erityisinä vuosina, jotka voivat kääntyä jotain poikkeuksellista. Enemmän kuin valinta, se, mikä vaikuttaa päätökseen valmistaa tai olla valmistamatta Brut "Grande Année", on kyky tunnistaa vuoden ja rypäleen poikkeuksellisuus, samoin kuin maaperän ja sekoituksen. Bollingerin Maisonissa on paljon ennakoivuutta ja valtavasti, valtavasti intohimoa, mikä ei ole sattumaa, että se tunnetaan joka puolella maailmaa. Tämä Brut on eräänlainen arvokas ja kaunis maalaus, joka realistisesti kuvastaa vuoden erityispiirteitä, alueen identiteettiä, rypälelajikkeiden luonteen ja sen piirteen persoonallisuutta, joka on yhdistänyt kaiken tämän.
Bollingerin Brut Champagne "Grande Année" koostuu 70 %:sta Pinot Noir -rypäleitä ja 30 %:sta Chardonnayta. Ensimmäiset rypäleet tulevat pääasiassa Ay:sta ja Verzenaysta, kun taas Chardonnay tulee Cramantista ja Ogerista sijaitsevista viinitarhoista, yhteensä 14 Cru:ta (91 % Grand Cru ja 9 % Premier Cru). Viinien fermentointi
perustuu täysin tynnyreihin; pullotuksessa tapahtuvan toisen käymisen ja kypsymisen vaihe kestää huomattavasti pidempään kuin sääntöjen asettama vähimmäisaika ja saavuttaa 60 kuukautta hiivojen kanssa pullossa.Bollingerin "Grande Année" esittelee intensiivisen ja kirkkaan kultaisen värin. Kuplat eivät vain elävöitä ulkonäköä, vaan terävöittävät myös tuoksuja, jotka nousevat väsymättömästi lasista. Ensimmäinen hedelmäinen vaikutelma persikasta ja mangosta avaa tietä mantelille, leivälle, paahteisuudelle ja mausteille. Maistaminen on erittäin tasapainoista, yhdistäen viehättävän kermaisuuden raikkauden ja mineraalisuuden kudokseen, aivan kuten maku on täydellisesti tasapainossa sitrushedelmien ja makeampien hunajaa muistuttavien aromien kanssa. James Bond joi sitä "Casino Royalessa": vahvistus siitä, että 007 ymmärsi myös viinistä ja joi vain parasta.