Champagne Brut 'Grande Année' Bollinger 2018
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiBollingerin Samppanja "Grande Année" on voimakas ja intensiivinen vuosikerta-samppanja, joka on erittäin elegantti ja monimutkainen, kypsytetty pullossa hiivoilla vähintään 60 kuukautta. Tuoksu on hedelmäinen, paahteinen, mausteinen ja mineraalinen. Maku on raikas ja pyöreä, täyteläinen ja kestävä.
Champagne Brut "Grande Année" Bollingerin talosta on eleganssin symboli. Nimi itsessään viittaa siihen: tätä Champagnea tuotetaan vain suurina vuosina, erityisinä vuosina, jotka voivat muuttua joksikin poikkeukselliseksi. Enemmän kuin valinta, se, mikä vaikuttaa päätökseen tuottaa tai olla tuottamatta Brut "Grande Année", on kyky tunnistaa vuoden ja rypäleen poikkeuksellisuus, samoin kuin maan ja sekoituksen. Maison Bollingerissa on paljon ennakoivuutta ja valtavasti, valtavasti intohimoa, ja ei ole sattumaa, että se tunnetaan joka puolella maailmaa. Tämä Brut on eräänlainen arvokas ja kaunis maalaus, joka realistisesti kuvastaa vuoden erityispiirteitä, alueen identiteettiä, rypälelajikkeiden luonteen ja sen piirteen persoonallisuutta, joka on yhdistänyt kaiken tämän.
Bollingerin Brut Champagne "Grande Année" koostuu 70 % Pinot Noir -rypäleistä ja 30 % Chardonnay-rypäleistä. Ensimmäiset rypäleet tulevat pääasiassa Ay:sta ja Verzenay:sta, kun taas Chardonnay tulee viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Cramantissa ja Ogerissa, yhteensä 14 Crua (91 % Grand Cru ja 9 % Premier Cru). Viinien fermentointi
perustuu täysin tynnyreihin; pullotuksessa tapahtuvan toisen käymisen ja kypsymisen vaihe kestää huomattavasti pidempään kuin sääntöjen vähimmäisvaatimus ja saavuttaa 60 kuukautta hiivoissa pullossa.Bollingerin "Grande Année" esittelee intensiivisen ja kirkkaan kultaisen värin. Kuplat eivät vain elävöitä ulkonäköä, vaan myös terävöittävät tuoksuja, jotka nousevat väsymättömästi lasista. Ensimmäinen hedelmäinen vaikutelma persikasta ja mangosta avaa tien mantelin, leivän, paahteisten nuottien ja mausteiden kutsulle. Maistaminen on erittäin tasapainoista, yhdistäen viehättävän kermaisuuden raikkauden ja mineraalisuuden kankaaseen, kuten maku on täydellisesti tasapainotettu sitrushedelmien ja makeampien hunajaa muistuttavien aromien kanssa. James Bond joi sitä "Casino Royalessa": vahvistus siitä, että 007 ymmärsi myös viinistä ja joi vain parasta.