Champagne Brut 'Grande Année' Bollinger 2015 (confezione)
Harvinaiset viinitBollingerin "Grande Année" - Samppanja on voimakas ja intensiivinen vuosikerta-samppanja, joka on erittäin elegantti ja monimutkainen, kypsytetty hiivoilla pullossa vähintään 60 kuukautta. Bouqueti on runsas hedelmäinen, paahteisia, mausteisia ja mineraalisia nuotteja. Maku on raikas ja pyöreä, täyteläinen ja kestävä
Bollingerin Maisonin Champagne Brut "Grande Année" on eleganssin symboli. Nimi kertoo jo kaiken: tätä Champagnea tuotetaan vain suurina vuosina, erityisinä vuosina, jotka voivat kääntyä jotain poikkeuksellista. Enemmän kuin valinta, se, mikä vaikuttaa päätökseen tuottaa tai olla tuottamatta Brut "Grande Année", on kyky tunnistaa vuoden ja rypäleen poikkeuksellisuus, samoin kuin maaperän ja sekoituksen. Bollingerin Maisonissa on paljon ennakoivuutta ja valtavasti, valtavasti intohimoa, ja ei ole sattumaa, että se tunnetaan joka puolella maailmaa. Tämä Brut on eräänlainen arvokas ja kaunis maalaus, joka realistisesti kuvaa vuoden erityispiirteitä, alueen identiteettiä, rypälelajikkeiden luonteen ja sen piirteen persoonallisuutta, joka on yhdistänyt kaiken tämän.
Bollingerin Brut Champagne "Grande Année" koostuu 70 %:sta Pinot Noir -rypäleitä ja 40 %:sta Chardonnayta. Ensimmäiset rypäleet tulevat pääasiassa Ay:sta ja Verzenaysta, kun taas Chardonnay tulee Cramantista ja Ogerista sijaitsevista viinitarhoista, yhteensä 14 Crua (91 % Grand Cru ja 9 % Premier Cru). Viinien fermentaatio
perustuu täysin tynnyreihin; pullotuksessa tapahtuvan toisen käymisen ja kypsymisen vaihe kestää huomattavasti pidempään kuin sääntöjen asettama vähimmäisaika ja saavuttaa 60 kuukautta hiivojen kanssa pullossa.Bollingerin "Grande Année" esittelee intensiivisen ja kirkkaan kultaisen värin. Perlage ei vain elävöitä ulkonäköä, vaan terävöittää tuoksuja, jotka nousevat väsymättömästi lasista. Ensimmäinen hedelmäinen vaikutelma persikasta ja mangosta avaa tien mantelin, leivän, paahteisten nuottien ja mausteiden kutsulle. Maistaminen on erittäin tasapainoista, yhdistäen viehättävän kermaisuuden raikkauden ja mineraalisuuden kudokseen, kuten myös maku, joka on täydellisesti tasapainossa sitrushedelmien ja makeampien hunajaa muistuttavien aromien kanssa. James Bond joi sitä "Casino Royalessa": vahvistus siitä, että 007 ymmärsi myös viinistä ja joi vain parasta.