Champagne Brut 'Grande Année' Bollinger 2015
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiBollingerin Champagne "Grande Année" on täyteläinen ja intensiivinen vuosikertashamppanja, joka on hienostunut ja monimutkainen, kypsytetty pullossa hiivojen päällä vähintään 60 kuukautta. Tuoksu on hedelmäinen, paahteinen, mausteinen ja mineraalinen. Maku on raikas ja pyöreä, täyteläinen ja pitkäkestoinen
Champagne Brut "Grande Année" Bollingerin talosta on eleganssin symboli. Nimi itsessään viittaa siihen: tätä Champagnea tuotetaan vain suurina vuosina, erityisinä vuosina, jotka voivat kääntyä jotain poikkeuksellista. Enemmän kuin valinta, se, mikä vaikuttaa päätökseen tuottaa tai olla tuottamatta Brut "Grande Année", on kyky tunnistaa vuoden ja rypäleen poikkeuksellisuus, samoin kuin maaperän ja sekoituksen. Maison Bollingerissa on paljon ennakoivuutta ja valtavasti, valtavasti intohimoa, joten ei ole yllättävää, että se tunnetaan joka puolella maailmaa. Tämä Brut on eräänlainen arvokas ja kaunis maalaus, joka realistisesti kuvaa vuoden erityispiirteitä, alueen identiteettiä, rypälelajikkeiden luonteen ja sen piirteen persoonallisuutta, joka on yhdistänyt kaiken tämän.
Bollingerin Brut Champagne "Grande Année" koostuu 70 %:sta Pinot Noir -rypäleitä ja 30 %:sta Chardonnayta. Ensimmäiset rypäleet tulevat pääasiassa Ay:sta ja Verzenaysta, kun taas Chardonnay tulee Cramantista ja Ogerista, yhteensä 14 Cru:ta (91 % Grand Cru ja 9 % Premier Cru). Viinien käyminen
pohjaviini käy täysin tynnyreissä; pullossa tapahtuvan toisen käymisen ja kypsymisen vaihe kestää huomattavasti pidempään kuin sääntöjen asettama vähimmäiskesto ja saavuttaa 60 kuukautta hiivojen kanssa pullossa.Bollingerin "Grande Année" esittelee voimakkaan ja kirkkaan kultaisen värin. Kuplat eivät vain elävöitä ulkonäköä, vaan myös terävöittävät aromeja, jotka nousevat väsymättömästi lasista. Ensimmäinen hedelmäinen vaikutelma persikasta ja mangosta avaa tien mantelin, leivän, paahteisten nuottien ja mausteiden kutsulle. Maistaminen on erittäin tasapainoista, yhdistäen viehättävän kermaisuuden raikkauden ja mineraalisuuden kankaaseen, aivan kuten maku on täydellisesti tasapainossa sitrushedelmien ja hunajaa muistuttavien makeiden aromien kanssa. James Bond joi sitä "Casino Royalessa": vahvistus siitä, että 007 ymmärsi myös viinistä ja joi vain parasta.