Champagne Brut Grand Cru 'Grand Millesime' Paul Bara 2018
Paul Baran Grand Millesime - Samppanja valmistetaan vain parhaista vuosista Grand Cru Bouzyn rypäleistä, joita kasvatetaan pääasiassa Pinot Noirista. Se ilmaisee itsensä eleganssilla, hienostuneisuudella, raikkaudella ja makujännityksellä, paljastaen hienovaraisia ja miellyttäviä aromeja valkoisista ja kuivista kukista, sokeroiduista hedelmistä, sitrushedelmien kuoresta ja hunajasta
Paul Baran Grand Cru "Grand Millesime" -samppanja syntyy Bouzyn upealla alueella. Juuri tässä arvokkaassa alueessa Reimsin vuoren kaakkoispuolella sijaitsee tämä pieni perheomistuksessa oleva talo, jota samppanjan ystävät rakastavat. Se on etiketti, jota tuotetaan vain parhaimpina vuosina, valikoimalla tilan parhaita Pinot Noir -rypäleitä, joihin lisätään pieni prosentti Chardonnayta. Se on elegantti ja runsas Millesimato, joka 48 kuukauden ajan talon kellareissa kypsymisen jälkeen ilmaisee monimutkaisia ja kestäviä aromeja, joita seuraa selkeä makujen raikkaus.
"Grand Millesime" on Grand Cru Brut -samppanja, jota tuottaa vanha viininviljelijäperhe Reimsin vuorelta. Paul Bara -talo viljelee yksitoista hehtaaria Bouzyn Grand Cru -alueella, joka on jaettu yli kolmekymmentä pientä palstaa, joista lähes kaikki on omistettu Pinot Noirille, kuten perinteisesti tällä Champagne-alueella. Huolellinen viinitarhojen hoito maalla johtaa korkealaatuisten rypäleiden saamiseen, jotka sitten vinifioidaan palstakohtaisesti, pyrkien tuomaan esiin terroirin erityispiirteet.
suuret raikkauden ja eleganssin ominaisuudet, Paul Baran samppanjat ovat nopeasti valloittaneet intohimoiset ystävät ympäri maailmaa ja tänään ne edustavat varmaa valintaa niille, jotka haluavat tuntea Bouzyn viinien todellisen luonteen.Maison Paul Baran Grand Cru "Grand Millesime" on Brut-samppanja, joka edustaa täydellisesti vahvaa ja päättäväistä luonteenpiirrettä Reimsin vuoren alueen viineissä. Sadonkorjuun jälkeen käyminen tapahtuu teräksessä ja muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen perusviinit sekoitetaan ja käynnistetään pullokäymiseen Champenoise-menetelmän mukaan, ja hiivoilla ollaan 48 kuukautta. Se on vaaleankeltainen kultaisilla heijastuksilla, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksu muistuttaa valkoisten kukkien, appelsiininkukkien, hedelmäisten aromien, sitrushedelmien kuoren, briossin pehmeyden ja hunajan, kuivattujen hedelmien ja paahteisten tuntemusten nuotteja. Makua on jännittynyt ja energinen, harmoninen kehitys ja suuri mineraalinen raikkaus loppua kohden.