Champagne Brut 'Cuvée Saint-Petersbourg' Veuve Clicquot
Brut "Cuvée Saint-Petersbourg" on historiallinen samppanja Veuve Clicquot -viinitilalta, joka on omistettu Barbe Nicole Ponsardinille, tunnetummalle nimeltään Madame Clicquot, joka vei sen ensimmäisenä Venäjälle. Tämä hieno ja kestävä kuplinta, mantelintuoksut, kypsä hedelmä ja makeat mausteet sekä elegantti ja täydellisesti tasapainotettu profiili ovat tämän upean kuplivan viinin käyntikortti.
Veuve Clicquotin Champagne Brut "Cuvée Saint-Petersbourg" edustaa täydellisesti talon tyyliä sen klassisimmassa tulkinnassa terroirista ja savoir-fairesta legendaarisen Champagne-merkin osalta. Etiketti on syntynyt muistuttamaan Madame Clicquotin yritteliäisyydestä, joka jo 1800-luvun alussa vei arvokkaita pullojaan Venäjälle, pioneerina ja globaalin kaupallisen imperiumin rakentajana. Vielä tänä päivänä brändi on yksi tunnetuimmista ja se edustaa kaikille viinin ystäville erinomaisuuden takuuta. Pitkä hiivasäilytys antaa viinille uskomattoman rikkautta ja aromien monimuotoisuutta, joka yhdistyy kirkkaaseen mineraaliseen raikkauteen.
"Cuvée Saint-Petersbourg" on yksi Champagne-maailman tunnetuimmista Champagne Brut -viineistä. Veuve Clicquot perustettiin vuonna 1772 ja omistaa nykyään yhden arvostetuimmista tiloista, joka kattaa yhteensä 390 hehtaaria, jakautuen Montagne de Reimsin, Vallée de La Marne, Côte des Blancsin ja Côte des Barin alueille. Kiinteistö jakautuu 280 000 palstaan, joista 96 % on luokiteltu Grand Cru tai Premier Cru -luokkaan. Viinit ovat viljelty 47 % Chardonnayilla, 36 % Pinot Noirilla ja 17 % Meunierilla. Cuvée syntyy 50-60 palstan rypäleiden valinnasta, jossa Pinot Noir on hallitseva, antaen rakenteen ja syvyyden ilmaisulle, täydentäen Chardonnaylla ja Meunierilla. Ensimmäisen käymisen jälkeen vuosikertaviineihin lisätään 30-45 % varastoviineistä, jotka antavat sekoitukselle kypsyyttä ja monimutkaisuutta. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmällä, ja se kestää 4 tai 5 vuotta sur lattes.
Brut “Cuvée Saint-Petersbourg”, kuuluisan Maison Veuve Clicquotin, on samppanja, jossa on suurta aromikapasiteettia ja raikkautta. Se on pullo, joka täydellisesti kuvastaa klassista ja perinteistä luonteenpiirrettä merkiltä, joka on auttanut luomaan samppanjan myytin. Lasissa se esittelee kauniin kirkkaan kultaisen värin, jota läpäisee erittäin hieno ja kestävä kuplat. Bouquetiin kuuluu hedelmäisiä aromeja persikasta, mirabelle-plumista, päärynästä, sitrushedelmien kuoren vivahteista, vaniljan nuoteista, pienestä leivonnaisesta ja kuivatuista hedelmistä. Harmooninen ja runsas, sillä on hieno sävy.aromaattinen, joka kääntyy pitkäksi ja syväksi siemaukseksi, joka ennakoi eloisan raikkauden loppua.