Champagne Brut 'Cuvée 72' Bruno Paillard
Cuvèe 72 on samppanja, jolla on suuri persoonallisuus ja viehätysvoima, ja joka on nimetty 36 kuukauden kypsymisajan mukaan hiivoilla ja 36 kuukauden pullotuksen jälkeen. Tuoksu koostuu sitrushedelmien, valkoisten kukkien ja pähkinöiden nuoteista. Maku on hienostunut, eloisa ja hieno, elävöitetty suurella raikkaudella ja runsaalla, hienolla vaahdolla
Matematiikka ei ole mielipide: talo Bruno Paillard, sen jälkeen kun tämä Champagne Brut on kypsynyt hiivalla 3 vuotta, päättää antaa sen levätä vielä pullossa 36 kuukautta, jotta se saavuttaa 72 kuukautta yhteensä, mikä on tarpeen tämän "Cuvée 72" maistamiseen. Tässä on paljastettu tämän etiketti nimen alkuperä, joka selittää, että olemme monimutkaisen tuotteen edessä, jossa aromit kertovat hitaasta kypsymisestä, ja jossa juoma on tyydyttävä kiitos kermaisen ja tiheän vaahdon. Kupliva, jolle on todella vaikea vastustaa, omistettu kaikille, jotka rakastavat kehittyneitä Champagneja.
Bruno Paillard tuottaa tämän Brut "Cuvée 72" sekoituksesta, jossa on kaikki kolme rypälelajiketta, jotka ovat tehneet Champagne tunnetuksi maailmalla, Chardonnay, Pinot Noir ja Pinot Meunier. Rypäleet viljellään erittäin huolellisesti, ja ensimmäisen käymisen jälkeen ne käyvät toisen kerran pullossa klassisen menetelmän periaatteiden mukaan pysyen hiivalla 36 kuukautta. Dégorgement-toimien jälkeen viini kypsyy vielä 36 kuukautta,suoraan lasissa, ennen kuin se tuodaan markkinoille.
Tämä "Cuvée 72" on Brut-samppanja, joka lasissa ilmoittaa itsensä juhlavalla ja hienolla, erittäin kestävällä kuplinnalla; väri on oljenkeltainen, kevyillä kultaisilla vivahteilla. Hienovarainen sinfonia soi nenässä, jossa kukka- ja hedelmätunnelmat rikastuvat hiivien ja leivänkuoren vivahteilla. Maussa se on hieno, sensuelli, tyydyttävä ja tasapainoinen, joka nojaa raikkaaseen siemaukseen. Pullo, jonka kanssa Bruno Paillardin talo on kanssasi juhlimassa tärkeimpiä maljoja, jotka seuraavat elämän unohtumattomia hetkiä.