Champagne Brut 'Cristal' Louis Roederer 2016

Louis Roedererin Maisonin Champagne Brut "Cristal" on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista Millesimatoista. Ensimmäinen versio on vuodelta 1876 ja se luotiin erityisesti tsaari Aleksanteri II:lle, joka halusi joka vuosi parhaan cuvée'n Maisonilta. Juuri tämän etiketin eksklusiivisuuden korostamiseksi on valmistettu kristallipullo, joka antoi nimen tälle upealle Champagne'lle. Sen elegantti, hienostunut ja syvä luonne on tulosta huolellisesta parhaiden tilan rypäleiden valinnasta ja erittäin pitkästä kypsymisestä hiivoissa. Pullo, joka on tarkoitettu nautittavaksi pöydässä erityistilaisuuksissa, jotta sen gastronominen luonne voidaan arvostaa.

Brut "Cristal" on Champagne, joka symboloi prestiisiä ja viehätystä yhdestä Champagne'n tunnetuimmista Maisonista. Louis Roederer -brändi perustettiin vuonna 1776 ja se edustaa edelleen paitsi alueen huippuosaamista, myös yhtä harvoista itsenäisistä Maisonista, jotka ovat edelleen perheomisteisia. Se omistaa 240 hehtaarin tilan, joka on jaettu yli 400 palstaan, joista suurin osa on luokiteltu Premier tai Grand Cru. Cuvée valmistetaan vain parhaissa vuosikertaluokissa, jolloin Pinot Noir ja Chardonnay saavuttavat täydellisen kypsyyden ja erinomaisen aromi-intensiivisyyden. Rypäleet tulevat yhtä suurina osina Rivière-, Montagne de Reims- ja Côte des Blancs -viinitarhoilta, erityisesti Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger ja Cramant -Cruista. Jokainen palsta vinifioidaan erikseen ja pehmeän puristuksen ja käymisen jälkeen perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden ajan puussa, osittain suorittaen malolaktista käymistä. Tämän jälkeen siirrytään sekoitukseen ja toiseen käyminen, joka tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja pullotetaan 6 vuoden ajan ennen dégorgementia ja lopullista annostelua.

Louis Roedererin "Cristal" on Champagne Brut, joka tarjoaa unohtumatonta makuelämystä. Se on yksi niistä etiketeistä, joita suuret viinin ystävät etsivät, jotka haluavat maistaa tunnetun Maisonin tuotannon tasoa. Näkyvissä se esittelee kirkasta kultaa, jossa on kiiltäviä heijastuksia. Herkkä, ohut ja kestävä kuplinta tuo nenään intensiivisiä aromeja, kuten kandattua sitrushedelmien kuorta, kypsää keltaista hedelmää, kukkaisia vivahteita, pehmeitä leipäkuoren ja pienen leivonnaisen viittauksia, mantelisia ja paahdettuja kuivattuja hedelmiä.kypsä keltainen hedelmä, kukkaisia vivahteita, pehmeitä leipäkuoren ja pienen leivonnaisen viittauksia, mantelisia ja paahdettuja kuivattuja hedelmiä. Harmooninen ja rikas, se esittelee suussa kermaista ja samettista rakennetta, laajaa ja kypsää hedelmää, jota rikastuttavat mineraaliset ja liuskekiviset vivahteet, jotka ovat tyypillisiä terroirille. Loppu on erittäin kestävä, suolaisia tuntemuksia, joita seuraa kirkas sitrushedelmien raikkaus.