Champagne Brut 'Cristal' Louis Roederer 2015
Harvinaiset viinit
Täydellisiä lahjaksiLouis Roedererin Brut "Cristal" -samppanja on kiistaton luksuksen ja erinomaisuuden ikoni! Erityisen viehättävä ja elegantti samppanja, joka on valmistettu Champenoise-menetelmällä, on syntynyt pitkän 6 vuoden kypsymisen aikana hiivoilla. Erinomainen runko ja intensiivisyys, pehmeä, kermaisa ja ympäröivä, monimutkaisilla voitaikina- ja kuivattujen hedelmien sekä merisuolan vivahteilla. Samppanja, jota kannattaa odottaa, ihanteellinen pitkille kypsytyksille kellarissa.
Champagne Brut "Cristal" Louis Roederer on yksi tunnetuimmista ja arvostetuimmista Millesimatoista. Ensimmäinen versio on vuodelta 1876 ja se luotiin erityisesti tsaari Aleksanteri II:lle, joka halusi vuosittain parhaan cuvée:n talosta. Juuri tämän etiketin eksklusiivisuuden korostamiseksi on valmistettu kristallipullo, joka antoi nimen tälle upealle Champagne:lle. Sen elegantti, hienostunut ja syvä luonne on tulosta huolellisesta parhaiden tilan rypäleiden valinnasta ja erittäin pitkästä kypsymisestä hiivoissa. Pullollinen, jota kannattaa nauttia pöydässä erityistilaisuuksissa, jotta sen gastronominen luonne pääsee oikeuksiinsa.
Brut "Cristal" on Champagne, joka symboloi yhden Champagne:n kuuluisimmista taloista arvostusta ja viehätystä. Louis Roederer -brändi perustettiin vuonna 1776 ja se edustaa yhä tänä päivänä paitsi alueen huippua, myös yhtä harvoista itsenäisistä perheyrityksistä. Se omistaa 240 hehtaarin tilan, joka on jaettu yli 400 palstaan, joista suurin osa on luokiteltu Premier tai Grand Cru. Cuvée valmistetaan
valmistetaan vain parhaimmissa vuosissa, jolloin Pinot Noir ja Chardonnay saavuttavat täydellisen kypsyyden ja erinomaisen aromi-intensiivisyyden. Rypäleet tulevat yhtä suurina osina Rivière-, Montagne de Reims- ja Côte des Blancs -viinitarhoilta, erityisesti Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger ja Cramant -Cruista. Jokainen palsta vinifioidaan erikseen ja pehmeän puristuksen ja käymisen jälkeen perusviinit kypsyvät muutaman kuukauden ajan puussa, osittain malolaktista käymistä suorittaen. Tämän jälkeen siirrytään sekoitukseen ja toiseen käyminen, joka tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja pullotetaan 6 vuoden ajan ennen dégorgementia ja lopullista dosointia.Louis Roederer "Cristal" on Champagne Brut, joka tarjoaa unohtumattoman makuelämyksen. Se on yksi arvostetuimmista etiketeistä suurten viinin ystävien keskuudessa, jotka haluavat maistaa kuuluisan talon tuotannon tasoa. Näkyvissä se esittäytyy kirkkaan kultaisena, jossa on kiiltäviä heijastuksia. Herkkä, hieno ja kestävä kuplat vievät nenään intensiivisiä tuoksuja kandituista sitrushedelmistä, hedelmästä
keltainen kypsä, kukkaisia vivahteita, pehmeitä viittauksia leipäkuoresta ja pienestä leivonnaisesta, mantelista ja paahdetuista kuivatuista hedelmistä. Harmooninen ja rikas, se esittäytyy suussa kermaisen ja samettisen rakenteen kanssa, laajalla ja kypsällä hedelmällä, jota rikastuttavat mineraaliset ja liuskekiviset vivahteet, jotka ovat tyypillisiä terroirille. Loppu on erittäin kestävä, suolaisia tuntemuksia, joita seuraa kirkas sitrushedelmäinen raikkaus.