Champagne Brut 'Collection 246' Louis Roederer
Louis Roedererin kuuluisa "Collection 246" -brut-samppanja on raikas ja ympäröivä kuohuviini, joka hurmaa kitalaen pehmeällä ja kermaisella maulla. Tämä etiketti valmistetaan huolellisesti valituista Chardonnay-, Pinot Noir- ja Meunier-rypäleistä, ja se kypsyy omilla hiivoillaan vähintään 48 kuukautta. Väri on syvän keltainen kultaisilla heijastuksilla, nenässä nousee esiin persikan, kuivattujen hedelmien, hunajan ja voin vivahteita. Maku on voimakas, mineraalinen, hedelmäinen, tyylikäs ja pitkäkestoinen.
Louis Roedererin Champagne Brut “Collection 246” on etiketti, joka on luotu korostamaan suuren Maisonin historiaa ja perinteitä. Se kuuluu tunnetun merkin uusiin Champagne-kokoelmiin, joissa on vahvempi terroirin ominaisuuksien arvostus. Numero viittaa vuosikertoihin, jotka ovat seuranneet perustamispäivästä domaine-alueen riveissä. Nimi Collection korostaa sen eksklusiivista luonteen, joka on todellinen yhteenveto viljelmistä, jotka on kasvatettu parhaissa paikoissa ja arvokkaasta varastoviiniperinnöstä. Se on runsas ja laaja Champagne, jolla on gourmet-ilme, sopii niille, jotka arvostavat pehmeää ja viehättävää makua, kypsästä ja tyydyttävästä hedelmästä.
“Collection 246” on kuuluisa Maison Louis Roedererin Champagne Brut, joka syntyy klassisesta sekoituksesta Chardonnayta, Pinot Noiria ja Meunieria, jotka tulevat eri viinitarhoilta tilan eri alueilta. Kolme rypälelajiketta käyvät valkoisina erikseen ja osittain. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja mehu käy teräksisissä säiliöissä kontrolloidussa lämpötilassa. Muutaman kuukauden kypsymisen jälkeen vuosikerran vins clairs ovat sekoitettu lisäämällä noin 45 % vara-viineistä, jotka antavat cuvée:lle monimutkaisuutta ja kypsyyttä. Toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja pullotuksessa on oltava vähintään 48 kuukautta ennen dégorgementia.
Louis Roedererin Brut "Collection 246" on hienostunut, ei-vuosikertainen samppanja, joka edustaa hyvin Maisonin klassista ja hienostunutta tyyliä, joka on aina sitoutunut luomaan cuvée:itä, jotka voivat parhaiten ilmaista korkealaatuisen terroirin ominaisuuksia. Lasissa se esittäytyy kirkkaan vaaleankeltaisena, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Kuplat ovat hienoja, herkkiä ja jatkuvia. Bouquettia hallitsee runsas ja intensiivinen hedelmä, kypsä keltainen hedelmä, persikka, ananas, trooppisten hedelmien vivahteita, sitruunankuorta, kanderoituja sitruksia, leivonnaisten pehmeyttä ja akasiahunajaa, paahdettua hasselpähkinää ja mantelia. Siemaisu on laaja, kirkas ja syvä, ja siinä on huomattavaa monimutkaisuutta ja aromikestoa, jota seuraa miellyttävä mineraalinen raikkaus.