Siirry pääsisältöön
Champagne Brut 'Blason Vert' Quenardel

Champagne Brut 'Blason Vert' Quenardel

Quenardel
(
75 cl
/ 12%
)
Champagne AOC
Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 15%.
Viinit viinintekijältä, Ilman lisättyjä tai vähäisiä sulfiitteja, Alkuperäiset hiivat, Recoltant Manipulant
Heti saatavilla
59,90 €
*Tullit eivät sisälly, lasketaan maksuhetkellä
Pääpisteet
Feature ImageViinintekijän viinit
Feature ImageEksklusiiviset viinitalot
Sommelierimme kertovat

'Blason Vert' Quenardelilta on yksi Champagne Brut, joka on voimakas, herkullinen ja erittäin runsas. Valmistettu Chardonnay-, Pinot Noir- ja Pinot Meunier -rypäleistä, kypsyy vähintään 36 kuukautta hiivoilla, mikä tekee siitä pullon, joka on tarkoitettu juotavaksi heti eikä siten vaadi lisäkypsytystä. Suussa se on hedelmäinen räjähdys, jossa on raparperia ja viinimarjaa, korostettuna intensiivisillä sitrushedelmien vivahteilla ja mausteisella ja mineraalisella jälkimaulla. Raikas ja erittäin hieno, se sopii jokaiseen tilaisuuteen, vielä parempi, jos se on seurassa kalasta valmistetun alkupalan tai vihannesrisoton kanssa.

 

kuohuviini pullotetaan lisäämällä liqueur de tirage toista käymistä varten arvostetun Champenoise-menetelmän mukaisesti. Seuraa pitkä kypsytys, joka kestää vähintään 36 kuukautta hiivalla, jonka jälkeen suoritetaan degorgement ja lopullinen dosage Brutina, 7,8 g/l jääsokerilla. Erityisesti liqueur d’expedition:ssa käytetään perusvarastoa Chardonnay-rypäleistä.

J.H Quenardel 'Blason Vert' Champagne Brut on vaaleankeltaisen sävyinen, vihertävillä heijastuksilla, runsaalla, kestävällä ja erittäin elegantilla kuplinnalla. Tuoksussa on hedelmäisiä aromeja raparperista ja viinimarjasta, joita korostavat voimakkaat sitrushedelmähälytykset, jotka ennakoivat hieman mausteista jälkimakua, jossa paahdettua leipää ja mineraalisia tuntemuksia tulikivestä nousee esiin. Makua on herkullinen, erittäin eloisa, täyteläinen, mutta ei kuitenkaan ennakoida dynaamisuutta ja kokonaisvaltaista herkkyyttä.

kuohuviini pullotetaan sitten lisäämällä liqueur de tirage toiseen käymiseen hienostuneen Champenoise-menetelmän mukaisesti. Seuraa pitkä kypsytys vähintään 36 kuukautta hiivojen päällä, jonka jälkeen siirrytään degorgement ja dosage lopulliseen Brut-tyyliin, jossa on 7,8 g/l jääsokeria. Erityisesti liqueur d’expedition:ssa käytetään jatkuvaa varastopohjaa Chardonnay-rypäleistä.

‘Blason Vert’ Champagne Brut J.H Quenardelilta on vaaleankeltaisen sävyinen, vihertävillä heijastuksilla, runsaalla, kestävällä ja erittäin elegantilla kuohunnalla. Tuoksua hallitsevat hedelmäiset aromit raparperista ja viherherukoista, joita korostavat voimakkaat sitrushedelmien vivahteet, jotka ennakoivat hieman mausteista jälkimakua, jossa erottuvat paahdetun leivän nuotit, joita seuraavat mineraaliset tuntemukset tulikivestä. Makua on herkullinen, erittäin eloisa, täyteläinen, mutta ei ennakoida dynaamisuutta ja kokonaisvaltaista hienoutta.

Väri:
Keltainen, jossa vihreitä sävyjä, runsas kuplinta, erittäin elegantti ja kestävä.
Tuoksu:
Hedelmäiset aromit raparperista ja viinimarjasta, joita korostavat intensiiviset sitrushedelmät. Hieman mausteinen ja paahdettu leivän jälkimaku, yhdistettynä mineraalisiiin tuntemuksiin tulikivestä.
Maku:
Herkkullinen, erittäin eloisa, täyteläinen mutta silti herkkä.