Champagne Brut Blanc de Blancs Louis Roederer 2017
Harvinaiset viinitLouis Roedererin Champagne Brut Blanc de Blancs on erinomainen viini, joka kypsyy hiivalla 60 kuukautta. Tuoksussa on viehättäviä hienovaraisia mausteita, sitrushedelmiä, kukkia, lievää kalkkikivimineralismia ja valkoista hedelmää sekä hieman paahdettua. Maku on aromaattinen, mehukas, tasapainoinen, elegantti ja mintun jälkimaulla.
Brut Blanc de Blancs on pehmeä ja hoikka samppanja, jossa koko maistamiskokemus ohjautuu hienostuneisuuden ja raikkauden käsitteeseen. Erityinen kiitos kuuluu tietenkin Louis Roederer -talolle, joka on yksi maailman tärkeimmistä ranskalaisen kuohuviinin tuottajista ja joka valitsee tämän etiketin luomiseksi parhaat rypäleet kahdesta arvostetusta crusista, Mesnil-sur-Ogerista ja Avizesta. Pullo, joka saa tunnustusta kansainvälisiltä oppailta korkeilla pisteillä ja joka esittäytyy unohtumattomien maljojen päähenkilönä.
Louis Roedererin allekirjoittama Champagne Brut Blanc de Blancs syntyy puhtaasti käytetyistä rypäleistä, jotka ovat suurta kansainvälistä valkoista rypälelajiketta, Chardonnayta. Tämän lajikkeen viinit kasvavat kahdella erittäin suotuisalla alueella, Mesnil-sur-Ogerin ja Avizen crusilla, jotka erottuvat pääasiassa kipsimaaperästä. Rypäleet, jotka kerätään sadonkorjuun aikana, käyvät 80 % teräksessä, kun taas loppuosa käy tammitynnyreissä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa noudattaen Champenoise-menetelmän tuotanto-ohjeita,ja viini kypsyy hiivalla 5 vuoden ajan, jonka jälkeen siihen lisätään vielä 6 kuukauden kypsytys pullossa korkkaamisen jälkeen.
Tämä Champagne Brut Blanc de Blancs ilmoittaa itsestään lasissa tyypillisen oljenkeltaisella värillä, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Nenässä avautuu intensiivisiä aromeja, jotka valkoisen hedelmän tuoksuista siirtyvät mineraalisuuteen ja mausteisempaan aromiin. Maistettaessa se on erinomainen, rapea, maukas, ja suussa on maku, joka viittaa hiivoihin ja kevyeseen mintun muistoihin. Louis Roedererin kupliva täydellinen romanttisimpien iltojen seuralaiseksi, joissa juhlitaan unohtumattomia tapahtumia.