Champagne Brut Blanc de Blancs Grand Cru 'Cuvée de Réserve' Pierre Péters
Grand Cru "Cuvée de Réserve" -samppanja ilmentää Pierre Pétersin ja Cote de Blancs'n tyyliä. Se syntyy pelkästään eri Grand Cru -viinirypäleistä ja yli 15 vara-viinin sekoituksesta. Se säteilee hedelmäisiä ja kukkaisia tuoksuja, tuoreen leivän ja sitrushedelmien vivahteilla. Maku on pyöreä, kermaisa ja erittäin elegantti, pitkäkestoisella sitrushedelmien jälkimaulla
Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée de Réserve" Pierre Péters on samppanja, joka syntyy Côte des Blancs -alueen arvostetulla alueella puhtaan Chardonnay-rypäleen valikoimasta. Kuten Réserve-samppanjan tapana on, se valmistetaan osasta kyseisen vuosikerran rypäleitä, joihin lisätään noin viisitoista eri vuosikertaa varastoviinejä, jotka auttavat tekemään cuvéesta tasapainoisen, harmonisen ja monimutkaisen.
Brut Blanc de Blancs Grand Cru "Cuvée de Réserve" on etiketti, joka edustaa täydellisesti Pierre Pétersin tyyliä, perheomisteinen Maison, joka perustettiin vuonna 1940 ja hallinnoi 19 hehtaaria viinitarhoja arvostetuilla Côte des Blancs -alueilla. Chardonnay-viinitarhat ovat noin 30 vuotta vanhoja, ne ovat itään päin ja sijaitsevat Grand Cru -luokiteltujen kuntien alueilla: Le Mesnil sur Oger, Oger, Avize ja Cramant. Alue on vain muutaman kilometrin päässä Epernaysta kuuluisilla kipsipitoisilla mailla, jotka antavat viineille hienostuneita, elegantteja ja mineraalisia aromeja. Rypäleet puristetaan hellävaraisesti ja kukkamostoa fermentoidaan teräksisissä säiliöissä. Perusviinit kypsyvät teräksisissä altaissa.joita käytetään cuvén luomiseen, varastoviinien lisäämisen kanssa. Toinen fermentaatio tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan ja viinit kypsyvät sur lattes -menetelmällä Maisonin kellareissa 24 kuukautta.
Grand Cru "Cuvée de Réserve" Pierre Péters on erittäin elegantti ja hienostunut Brut Blanc de Blancs -samppanja, joka ilmaisee Côte des Blancs -alueen Chardonnay-rypäleen parhaat ominaisuudet. Se on intensiivisen keltainen, jossa on kirkkaat kultaiset heijastukset. Kuplat ovat jatkuvia ja hienoja. Bouqueti tarjoaa tuoksuja valkoisista kukista, sitrushedelmien aromeista, kypsästä hedelmästä, leipäkuoresta ja tuoreesta mantelista. Suussa se on kermaista ja harmonista, intensiivisellä maulla ja raikkaalla, mineraalisella jälkimaulla.