Champagne Brut Blanc de Blancs 'Blanc Absolu' Miniere F&R
Harvinaiset viinitChampagne Blanc "Absolu" syntyy puhtaista Chardonnay-rypäleistä, jotka on kasvatettu erittäin arvostetulla alueella Les Grands Blancs ja kypsyy hiivoilla vähintään 6 vuotta. Tuloksena on hienostunut, laaja, monimutkainen ja kermainen Blanc de Blancs, jossa on mineraalisia nuotteja, kuivattujen hedelmien vivahteita, appelsiinikukkia, sitruunankuoria ja makeita leivonnaisia sekä paahdettua mantelia.
“Blanc Absolu” Champagne Brut Blanc de Blancs, jonka tuottaa Maison Minière F&R, on Chardonnay-versio, joka heijastaa Hermonvillen terroirin raikkauden luonteen. Näkyvissä se on kirkkaan vaaleankeltaista väriä, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksussa on hienostuneita appelsiininkukkia ja akasiankukkia, tuoreita sitrushedelmäaromeja, sitruunan ja sitronin kuorta, kypsän hedelmän aromeja, hunajaisia ja leivonnaisia pehmeyksiä, leivän kuoren nuotteja ja hieman paahteisia tuntemuksia, mantelia ja kuivattuja hedelmiä. Maku on hyvä, elegantti ja harmoninen, läpi kulkeva voimakas mineraalinen suoni, joka vie kohti kirkasta citriinista raikkautta.
rypäleistä, käyminen tapahtuu ranskalaisissa tammitynnyreissä. Vins clairs kypsyvät 6-8 kuukautta tynnyreissä, hienoissa sakkoissa, säännöllisellä bâtonnage-tekniikalla, ilman malolaktista käymistä. Koostamishetkellä vuosikerralle lisätään 20 % edellisten vuosien varastoviineistä. Toinen käyminen tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja pullotuksessa on oltava vähintään 6 vuoden sur lattes -kesto ennen dégorgementia.“Blanc Absolu” Champagne Brut Blanc de Blancs, jonka tuottaa Maison Minière F&R, on Chardonnay-versio, joka heijastaa Hermonvillen terroirin raikkauden luonteen. Näkyvissä se on kirkkaan vaaleankeltaista väriä, hienolla ja kestävällä kuplinnalla. Tuoksussa on hienostuneita appelsiininkukkia ja akasiankukkia, tuoreita sitrushedelmäaromeja, sitruunan ja sitronin kuorta, kypsän hedelmän aromeja, hunajaisia ja leivonnaisia pehmeyksiä, leivän kuoren nuotteja ja hieman paahteisia tuntemuksia, mantelia ja kuivattuja hedelmiä. Maku on hyvä, elegantti ja harmoninen, läpi kulkeva voimakas mineraalinen suoni, joka vie kohti kirkasta citriinista raikkautta.
citrina raikkautta.