Champagne Brut 'Accord Majeur' Lancelot-Pienne
Champagne “Accord Majeur” on yksi Lancelot-Pienne -talon tunnetuimmista etiketeistä, joka syntyi kuohuviinistä, joka sisältää pienen osan varastoviiniä 15 eri vuosikerrasta ja pitkän 5 vuoden kypsymisen hiivoilla. Tuoksut herättävät mieleen tuoreet ja kandisoidut hedelmät, voin, hunajan ja hienovaraiset savustetut mausteet. Maku on pehmeä, kermaisa ja hyvin tasapainoinen
Champagne Brut "Accord Majeur" Lancelot-Pienne on Maisonin klassisin etiketti, joka parhaiten edustaa Champagne-alueen suurta perinnettä. Se on valmistettu alueen kolmesta päärypäleestä: Meunier, Pinot Noir ja Chardonnay, jotka tulevat yli 50-vuotiaista viinitarhoista, joita viljellään Epernayn eteläpuolisilla kukkuloilla. Se on ihanteellinen Champagne niille, jotka rakastavat voimakasta, kermaista ja hedelmäistä makua, joka on aina tuoreuden tukemana. Se on erinomainen nautittavaksi aperitiivin yhteydessä tai meren antimien kanssa.
"Accord Majeur" on Lancelot-Piennen tuottama Brut Champagne, joka on omistettu niille, jotka kiintyvät Maisonin makuun ja rakastavat löytää sen lasista joka vuosi samanlaisena. Lancelot-Pienne hallinnoi noin 8 hehtaaria viinitarhoja, jotka on jaettu moniin palstoihin, jotka sijaitsevat Côte des Blancsissa ja Vallée de la Marne -laaksossa. Tämä on todellisuus, joka syntyi vuosisadan alussa, kun Jean-Baptiste Lancelot, joka työskenteli Mison Mummissa Cramantissa, alkoi viljellä omia viinejään. Viininviljelyyn liittyvä intohimo on siirtynyt sukupolvelta toiselle ja on edelleen kaiken toiminnan ydin.koko Maisonin toiminnan keskus. Lancelot-Pienne -samppanja on säilyttänyt käsityöläisluonteen, joka on vahvasti sidoksissa terroirin ominaisuuksiin.
Lancelot-Pienne Brut "Accord Majeur" on harmoninen ja tasapainoinen samppanja, joka on valmistettu 80 % vuosikerrasta ja 20 % varastoviineistä, ja se sisältää 15 eri vuosikertaa, jotka on säilytetty jatkuvana menetelmänä, lisäten uutta viiniä joka sadonkorjuussa, eräänlaisena Solera-menetelmänä. Tämä tekniikka varmistaa jatkuvuuden ja maun vakauden ajan myötä, riippumatta yksittäisen vuosikerran erityispiirteistä. Fermentoinnit tapahtuvat lämpötilaa kontrolloiduissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, ja vins clairs lepäävät heinäkuuhun asti, jolloin lopullinen sekoitus luodaan. Toisena fermentointina tapahtuu pullossa Champenoise-menetelmän mukaan, ja hiivojen kanssa on 5 vuoden lepoaika. Lasissa se esittäytyy vaaleankeltaisena, ohut ja jatkuva kuplinta läpäisee sen. Bouqueti on intensiivinen ja ilmeikäs, kukkaisia vivahteita, kypsän hedelmän aromeja, leipäkuoren ja leivonnaisten vivahteita. Maistettaessa se on runsas ja tyydyttävä, elegantti suupala.loppu miellyttävällä suolaisella raikkaudella.