Chambave Superieur 'Quatre Vignobles' La Crotta di Vegneron 2022
Chambave Superieur “Quatre Vignobles” on punaviini Aosta-laaksosta, jossa on eleganssia, hienostuneisuutta ja tiivistymistä. 12 kuukauden kypsyminen teräksessä ja tammessa antaa sille ilmaisun kypsyyden, jossa on hienovaraisia punakukkia, nahkaa ja vaniljaa. Makua on runsas ja hienovarainen, hyvä rakenne ja kesto.
Valdostan osuuskuntaviinitila La Crotta di Vegneron esittelee Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’ -pullon, joka on luonteenomaista intensiiviset hedelmäiset ja mausteiset aromit, jotka ovat peräisin mustarypäleiden sekoituksesta. Tämä etiketti kuuluu ‘Selezioni’ -sarjaan, joka on suunniteltu korostamaan viinitarhojen poikkeuksellista kykyä, joita viljelevät osakkeenomistajat. Nimi ‘Quatre Vignobles’, kirjaimellisesti “neljä viinitarhaa”, korostaa, että tämä viini on peräisin neljän eri palstan sekoituksesta, jotka vaihtelevat geologisilta ja ilmastollisilta ominaisuuksiltaan, ja joita viljellään maatalousnormien mukaan, jotka tähtäävät korkealaatuisen ilmaisun saavuttamiseen.
Chambave Superieur ‘Quatre Vignobles’ La Crotta di Vegneron valmistetaan vähintään 70%:sta Petit Rouge -rypäleitä, yhdistettynä lajikkeisiin kuten Fumin, Syrah ja muihin paikallisiin tai perinteisiin. Viinitarhat sijaitsevat 500 metrin korkeudessa merenpinnasta Chambaven, Châtillonin ja Verrayen kunnissa, morenista syntyneillä hiekkamailla. Kellariolosuhteissa alkoholikäyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä, joiden lämpötila on kontrolloitu.kontrolloidussa lämpötilassa, noin 20 päivän ajan kuorimaceroinnissa. Käymisprosessin päätyttyä massa kypsyy 12 kuukautta tammi- ja teräksisäiliöissä ja lopuksi, sekoittamisen, pullottamisen ja 5 kuukauden lisälevon jälkeen lasissa, viini on valmis markkinoille tuontiin.
‘Quatre Vignobles’ Chambave Superieur valdostan viinialan La Crotta di Vegneronilta on intensiivinen ja tiheä rubiininpunainen väri, jossa on violetteja muistoja. Tuoksu avautuu eloisilla ja monimutkaisilla kukka-, hedelmä- ja maustevivahteilla, jotka muistuttavat orvokkia, vadelmaa, karviaista ja vaniljaa, yhdistettynä nahkavivahteisiin. Kuiva ja oikeutetusti lämmin suussa, miellyttävällä tanniinisen tunteen kanssa, jota tukee hyvä raikkaus ja rakenne.