Chambave Muscat Passito 'Fletri' La Vrille 2023 - 37.5cl
La Vrillen Chambave Muscat "Fletri" on harmoninen Passito, joka on valmistettu 650 metrin korkeudelta peräisin olevista rypäleistä. Tuoksussa on hieno yhdistelmä kandittuja aromeja, jasmiinia, kuivattuja kukkia, sitrushedelmien kuorta ja piitä. Maku on pehmeä, raikas ja erittäin pitkäkestoinen
La Vrillen Chambave Muscat Passito "Fletri" syntyy Verrayessä, kauniissa Aostan laaksossa. Se on pieni viinitila, joka on yhdistetty maalaistalon toimintaan, projekti, joka syntyi Lucianan ja Hervén intohimosta viininviljelyyn ja luontoon kaikissa sen muodoissa. Olemme Via Francigenan sydämessä Aostan viinitarhojen keskellä, joita leimaa eroottinen viininviljely, joka on täysin jakautunut terasseille, joista on upeat näkymät Mont Aviciin ja Mont Emiliukseen. Erityistä on myös viinitilan nimen valinta: "vrille" tarkoittaa "viiniköynnöksen oksaa", joka on se osa viiniköynnöksen varresta, joka auttaa kasvia kiinnittymään tukirakenteisiin kehittyäkseen, ja se on sinnikkyyden ja luonnon kunnioituksen symboli, periaatteet, jotka ohjaavat Lucianan ja Hervén päivittäistä työtä.
La Vrillen Chambave Muscat Passito "Fletri" -viinin puhtaat Moscato-rypäleet kasvavat viinitarhoissa, jotka on järjestetty kauniisti amfiteatterimaisesti etelään/kaakkoon suuntautuvassa ihanteellisessa paikassa, koska suurimman osan vuodesta rivit altistuvat auringon säteille, mikä takaa rypäleiden erinomaisen kypsymisen sadonkorjuuaikaan.Viinitarhoja ympäröivä ekosysteemi on rehevä ja rikastuttaa rypäleiden maku- ja tuoksumaailmaa: täällä kasvaa myös monia Välimeren kasvillisuudelle tyypillisiä aromaattisia kasveja. Ihmisen toiminta on hallittua ja käsittelyt on minimoitu välttämättömään, välttäen synteettisiä kemikaaleja. Rypäleiden keräämisen jälkeen ne kuivataan auringossa puisissa laatikoissa ja fermentoidaan sitten teräksessä. Teräksessä myös mehu kypsyy 12 kuukautta ja lepää pullossa 4 kuukautta.
Ulkonäöltään La Vrillen Chambave Muscat Passito “Fletri” on intensiivisen oljenkeltainen kultaisilla vivahteilla. Tuoksujen bukee on laaja ja monipuolinen: kandeerattujen hedelmien, erittäin kypsien keltaisten hedelmien, makeiden mausteiden kuten karamellin ja lopussa piikivimäisten yrttisten sävyjen aromeja. Suussa se on pehmeä, hienostunut ja elegantti, ja siinä on raikas jälkimaku, joka kutsuu juomaan lisää. Se sopii täydellisesti tummasta suklaasta valmistettujen lusikkajälkiruokien ja kuivien leivonnaisten kanssa; mielenkiintoinen myös hanhenmaksan ja kypsytettyjen sinihomejuustojen kanssa. Erinomainen viini varattavaksi erityisiin perhetapahtumiin.tai romanttisiin iltoihin takan ääressä voimakkaan lumisateen aikana.