Chambave Muscat La Vrille 2023
La Vrillen Chambave Muscat on Kuiva Moscato, joka on tyypillinen Aosta-laaksosta, ja se tulee Verrayes'n kunnan morenimaista maista, ja paljastaa mielenkiintoisen mineraalisen aromispektrin, jota täydentävät kukka- ja hedelmäiset vivahteet. Suussa erinomainen lämpö, kuiva ja kestävä
Chambave Muscat -viini, joka tulee valdostanalaiselta La Vrille -viinitilalta, on kuiva valkoviini, joka on valmistettu puhtaasta Muscat Petit Grain -rypäleestä; yksi monista nimistä, joilla Moscato Bianco -rypälettä kutsutaan, on kreikkalaista alkuperää oleva aromikas rypäle, joka on levinnyt lähes kaikkiin Välimeren alueen maihin. Aostan laaksossa sitä viljellään erityisesti Chambaven alueella, ja se tuottaa erittäin mielenkiintoisia ja tasapainoisia viinejä, jotka yhdistävät hedelmän aromirikkauden ja mineraalisen raikkauden, joka on tyypillistä vuoristovalkoviineille.
Chambave Muscat -viiniä valmistaa pieni käsityöläistila. La Vrille -viinitila sijaitsee Verrayesin kunnassa, noin 650 metrin korkeudessa merenpinnasta. Kiinteistön pinta-ala on yhteensä noin 2 hehtaaria, ja se sijaitsee upeassa luonnollisessa amfiteatterissa, joka on hienosti etelään päin avautuva. Viinitarhat ovat piiloutuneet puhtaaseen ja monimuotoiseen luonnon ympäristöön, joka on täynnä hedelmätarhoja, lääkekasveja ja metsiä. Viinitilan pieni tuotanto on säilyttänyt tyypillisen käsityöläisluonteen, tavoitteena on arvostaa Aostan laaksossa historiallisesti läsnä olevia rypälelajikkeita ja
alppiterroirin erityispiirteitä. Muscat Petit Grain -viinitarha viljellään Guyot-menetelmällä vanhoilla moreeniperäisillä löysillä mailla, joissa on merkittävä hiekkaesiintymä. Rypäleet käyvät läpi kylmän esikäymisinfektoinnin, jota seuraa käymisprosessi ruostumattomassa teräksessä. Viini kypsyy teräksessä 8 kuukautta omissa hiivoissaan säännöllisin bâtonnage-tekniikoin ja kypsyy 4 kuukautta pullossa ennen myyntiin laittoa.La Vrille -viinin Chambave Muscat on raikas ja harmoninen valkoviini, tyypillinen ilmentymä valdostan kuivasta Moscato -viinistä, joka on ihanteellinen meren antimien, äyriäisten tai keski-ikäisten juustojen kanssa. Se on väriltään vaaleankeltainen, vihertävillä sävyillä. Tuoksussa on sitrushedelmien, keltaisten hedelmien, salvia- ja lääkekasvien aromeja, sekä herkullisesti aromaattinen maku, jossa on pehmeää hedelmää ja raikkaita ja suolaisia loppusävyjä.