Chablis Louis Moreau 2024
Callmewinen suosikitLouis Moreaun Chablis on valkoviini Burgundista, joka on valmistettu 100% Chardonnaysta ja kypsytetty yksinomaan teräksessä. Kultaiselta hohtavalta viiniltä avautuu valkoisten kukkien, kuivattujen hedelmien, omenan, persikan, päärynän ja sitrushedelmien aromeja. Maku on kirkas, hienostunut ja hieno, raikas ja miellyttävän mineraalinen.
Louis Moreaun Chablis on Domaine'n edustavin etiketti, joka parhaiten havainnollistaa tämän kuuluisan Appellationin valkoisten viinien tyypillisiä piirteitä, joka sijaitsee Burgundin pohjoisosassa. Chablis on suurten pohjoisten Chardonnay-viinien kotimaa, joilla on raikas, jäntevä ja värikäs profiili, joita rakastavat ne, jotka etsivät hienostuneisuutta, eleganssia, lajikkeen parhaiden puhtaiden ja kirkkaiden sävyjen ilmaisua. Teräksessä tapahtuva käymisprosessi korostaa niiden aromikkuutta ja ilmaisun välittömyyttä, tuoden esiin alueen Chablis uskomattoman laadun ja mineraaliset ja suolaiset vivahteet.
Chablis-viini syntyy alueen historiallisessa kontekstissa, joka on viljellyt viinejä 1800-luvun alusta lähtien. Louis Moreau on perheomisteinen domaine, joka edelleen tuottaa suuria viinejä aidoilla käsityöhenkisillä periaatteilla ja suurella rakkaudella maata kohtaan. Etiketti on cuvée, joka syntyy eri tilan viiniviljelmiltä peräisin olevista rypäleistä, jotka sijaitsevat Chablisin ja Beinesin alueilla. Vanhat viinitarhat ovat noin 40 vuotta vanhoja ja niitä viljellään länteen suuntautuvilla rinteillä hiekka- ja savimailla. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä kontrolloidussa 18 °C lämpötilassa, alkuperäisillä hiivoilla ja kestää noin 15-18 päivää. Malolaktisen käymisen ja kevyen suodatuksen jälkeen viini kypsyy hienoissa sakkoissa ja pullotetaan seuraavan sadonkorjuun heinäkuussa.
Chablis Louis Moreau on viini, joka on valmistettu korostamaan nuoren ja aromaattisen Chardonnay'n hienostuneita ja raikkaita sävyjä. Se on miellyttävä ruokapöydän kumppani, erityisen monipuolinen yhdistettävissä. Se sopii erinomaisesti alkupaloihin, meren antimien pääruokiin tai vaalean lihan kalojen kanssa, joiden maku on hienovarainen. Lasissa se on kauniin vaaleankeltainen, kirkkailla kultaisilla heijastuksilla. Tuoksu tarjoaa sitrushedelmän, limen kuoren, valkoisten kukkien vivahteita, Granny Smith -omenan, päärynän, valkoisen persikan ja hienovaraisia jodisia vivahteita. Maistaminen on elävä, ilmaisultaan jäntevä, joka avautuu pystysuoraan suolaiseen ja erittäin raikkaaseen loppuun.
hiekka- ja savimailla. Käyminen tapahtuu ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tynnyreissä kontrolloidussa 18 °C lämpötilassa, alkuperäisillä hiivoilla ja kestää noin 15-18 päivää. Malolaktisen käymisen ja kevyen suodatuksen jälkeen viini kypsyy hienoissa sakkoissa ja pullotetaan seuraavan sadonkorjuun heinäkuussa.Chablis Louis Moreau on viini, joka on valmistettu korostamaan nuoren ja aromaattisen Chardonnay'n hienostuneita ja raikkaita sävyjä. Se on miellyttävä ruokapöydän kumppani, erityisen monipuolinen yhdistettävissä. Se sopii erinomaisesti alkupaloihin, meren antimien pääruokiin tai vaalean lihan kalojen kanssa, joiden maku on hienovarainen. Lasissa se on kauniin vaaleankeltainen, kirkkailla kultaisilla heijastuksilla. Tuoksu tarjoaa sitrushedelmän, limen kuoren, valkoisten kukkien vivahteita, Granny Smith -omenan, päärynän, valkoisen persikan ja hienovaraisia jodisia vivahteita. Maistaminen on elävä, ilmaisultaan jäntevä, joka avautuu pystysuoraan suolaiseen ja erittäin raikkaaseen loppuun.