Cerasuolo di Vittoria Gulfi 2024
Cerasuolo di Vittoria Gulfin nimissä on sicilialainen punaviini, joka on saatu yhdistämällä kahta paikallista rypälelajiketta: Nero d'Avola, joka antaa rakennetta ja luonteen, ja Frappato, joka tuo eleganssia ja hienostuneisuutta. Nuoret tuoksut punaisista hedelmistä ja aromaattisista yrteistä kutsuvat maistamaan suurta raikkautta ja mineraalisuutta, jota tukee pehmeä suutuntuma.
Cerasuolo di Vittoria Gulfi syntyy Nero d'Avola ja Frappato täydellisestä yhdistelmästä. Olemme Stidda-viinitarhassa, 420 metriä merenpinnan yläpuolella Chiaramonte Gulfi -alueella; olemme Sisilian itäosassa, vain muutaman kilometrin päässä upeista paikoista, kuten Ragusa, Vittoria ja Comiso. Täällä meri on noin kahdenkymmenen kilometrin päässä, ja Stidda-viinitarhan sijaintikorkeus takaa mielenkiintoisia lämpötilavaihteluita. Gulfi:lla on ainutlaatuinen ja tärkeä missio: luonnollisuus.
Luonnollisuus ohjaa tämän upean sisilialaisen viinitilan työtä; ja sama luonnollisuus määrittelee heidän viininsä, jotka syntyvät bio-organisista käytännöistä ja ei-invasiivisesta viininvalmistuksesta. Aito ja alueellinen tuotantotekniikka, joka ei edellytä manuaalista kastelua ja joka saa viinitarhat tuottamaan alle 50 quintali hehtaarilta.
Cerasuolo di Vittoria Gulfi syntyy syyskuun puolivälin jälkeen, kun Nero d'Avola ja Frappato korjataan. Cerasuolo di Vittoria Gulfi esittäytyy lasissa kirkkaan ja loistavan purppuranpunaisena. Tuoksut ovat tyypillisiä.Nero d'Avola ja Frappato yhdistelmästä, tuoreesta vesimelonista, metsämansikoista ja miellyttävästä mineraalisesta lopetuksesta, joka tekee siitä ainutlaatuisen. Suussa se vahvistaa raikkautensa ja suolaisuutensa, mikä tekee siitä ainutlaatuisen, kuten Gulfi-viinitila itse suosittelee, yhdistettäväksi yksinkertaisiin ja maukkaisiin pääruokiin, mutta myös erityisiin ruokiin, kuten marinara-pizzaan ja grillattuihin kastanjoihin.