Cerasuolo d'Abruzzo Tiberio 2024
Tiberio-viinitilan Cerasuolo d’Abruzzo on voimakkaan värinen rosé-viini, jonka aromiprofiili on herkkä ja hedelmäinen. Se on valmistettu teräksessä lyhyellä kylmäuuttolla. Miellyttäviä vivahteita mansikoista, pienistä punaisista hedelmistä ja kukista täydentää raikasta ja kevyttä makua.
Abruzzon roséviini Cerasuolo d’Abruzzo, jonka on valmistanut Tiberio-viinitila, on tuote, jolla on kepeä, aromaattinen ja rapea luonne, joka säilyttää dynaamisuutensa pelkästään teräksessä tapahtuvan käymisen ansiosta. Se on puhdasta Montepulcianoa, jonka tuoksu koostuu pienistä punaisen hedelmän vivahteista, kun taas maku tarjoaa virkistävän siemauksen, joka kannustaa nauttimaan. Tämä etiketti on äärimmäisen monipuolinen ruokapöydässä, missä se sopii laajalle valikoimalle reseptejä ja aineksia, aina pizzasta kalakeittoihin ja tuoreisiin juustoihin.
Cerasuolo d’Abruzzo valmistetaan Tiberio-viinitilalla puhtaista Montepulciano-rypäleistä, joita viljellään laajalti alueen rajoilla. Tämän lajikkeen köynnökset, joiden ikä ylittää viisikymmentä vuotta, kasvavat kalkkikivisessä maaperässä, viinitarhoilla, jotka sijaitsevat noin 350 metriä merenpinnan yläpuolella. Rypäleet, kun ne on valittu ja viety viininvalmistustiloihin, liotetaan kylmässä kuorissa 2-3 tuntia, minkä jälkeen ne käyvät spontaanisti ruostumattomassa teräksessä, paikallisten hiivojen ansiosta.alkuperäiskantoja. Viini pysyy myös teräksessä muutaman kuukauden ajan leväten, kunnes pullotus- ja kaupallistamisprosessit alkavat.
Tämä Tiberio-brändin Cerasuolo d’Abruzzo esittäytyy lasissa syvän ja intensiivisen cerasuolo-rosan värisenä. Sen tuoksuprofiilia määrittelevä tuoksujen kokonaisuus kertoo pääasiassa hedelmäisistä, hienoista ja hienovaraisista nuoteista, joita rikastuttavat myös kevyet punakukkien vivahteet. Maistettaessa se on kevyt, solakka ja sujuva, raikkaalla siemauksella, joka korostaa hedelmäistä makua. Nuori pullo, joka on tarkoitettu juotavaksi nyt, jotta sen elinvoima voidaan nauttia täysin.