Cerasuolo d'Abruzzo 'Malandrino' Cataldi Madonna 2025

Cerasuolo d'Abruzzo "Malandino" Cataldi Madonna on todellinen viini, joka symboloi alueen suurta viiniperinnettä. Se on rosé, joka on valmistettu puhtaista Montepulciano-rypäleistä, hyvällä rakenteella ja rikkaalla ja mehukkaalla hedelmäkimpulla, raikas ja kestävä. Viini, jolla on suuri gastronominen kutsumus, sopii hyvin seuraksi leikkelelautaselle, vaalealle lihalle tai tomaattikastikkeella valmistetuille mereneläville.

Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" Cataldi Madonna syntyy Ofenasta, tasaiselta ylängöltä, joka sijaitsee 320 ja 450 metrin korkeudessa, Gran Sasson vuoriston ja Lagan vuorten juurella. Alueella on hyvin erityinen mikroilmasto, joka on luonteenomaista kuumille ja aurinkoisille päiville, joita aina viilentävät vuorilta laskeutuvat tuulet ja lähellä oleva Calderone-jäätikkö. Ei ole sattumaa, että juuri tällä alueella on vanhimmat todisteet viininviljelystä Abruzzossa, ennen kuin sen läsnäolo levisi Adrianmeren rannikon kukkuloille. Rypäleet tulevat Montepulciano-vineistä, joita viljellään Macerone-nimisellä alueella, pergola abruzzese -järjestelmässä ja 1500 kasvin tiheydellä hehtaarilla.abruzzolainen pergola ja tiheys 1500 kasvia hehtaarilla. Osan rypäleistä jälkeen cryomaceration, käynnistetään kontrolloidussa lämpötilassa 15-18 °C. Viini kypsyy kontaktissa hienojen sakkojen kanssa muutaman kuukauden ennen pullotusta.

Rosato Cerasuolo d'Abruzzo "Malandrino" on klassikko Cantina Cataldi Madonna. Viini, joka kuuluu abruzzolaiseen perinteeseen ja erottuu muissa Italian alueilla tuotetuista rosatoista intensiivisemmällä värillään, rikkailla aromeillaan ja hyvällä aromikestävyydellään, mikä tekee siitä ihanteellisen ruokapöydän kumppanin. Väri on intensiivinen ja kirkas vaaleanpunainen. Bouqueti avautuu kirsikan, mansikan ja pienten punamarjaisten hedelmien nuoteilla. Suussa on hyvä rakenne, tiheä ja täyteläinen hedelmä, joka ulottuu hyvään kestävyys ja raikkaus loppuun.