Catarratto 'Prio' Donnafugata 2025
Catarratto "Prio" on raikas ja aurinkoinen sisilialainen valkoviini, jolla on tunnistettava kevyt, yksinkertainen ja Välimerellinen luonteenpiirre. Siinä on runsas sitrushedelmien ja yrttien tuoksu sekä raikas, tasapainoinen, kevyt, monipuolinen ja tyydyttävä maku. Sopii nautittavaksi kalan, friteerattujen ruokien ja salaattien kanssa.
Valkoinen Catarratto "Prio" on spontaani ja leikkisä tuote, jossa virkistävä maku ruokkii aina hyvin sujuvaa juomista. Pullo, jonka avulla Donnafugata, ei vain Sisilian viininviljelyn symboli, vaan koko niemimaan, tarjoaa meille nuorekkaan esityksen yhdestä alueen edustavimmista valkoisista rypälelajikkeista, Catarratosta. Etiketti, jonka kanssa voi aina olla varma jokaisessa tilaisuudessa, ja joka lisäksi paljastaa selkeän gastronomisen kutsumuksen, ominaisuuden, joka tekee siitä todella erinomaisen ostoksen, myös kiinnostavan hinnan valossa.
Catarratto "Prio" syntyy puhtaista rypäleistä suuresta paikallisesta valkoisesta rypälelajikkeesta, jota viljellään laajasti koko saarella, Catarratosta. Tämän lajikkeen viinitarhoja viljellään Contessa Entellinan tilan lähellä, kukkuloilla sijaitsevissa viinitarhoissa, joiden korkeus vaihtelee 200 ja 600 metrin välillä, ja jotka ovat luonteeltaan savimaata. Rypäleet, kerättyään, käyvät alkoholisesti teräksisissä astioissa, joissa ne sitten kypsyvät noin kaksi kuukautta.Pullotuksen jälkeen kypsyminen jatkuu lasissa kolmen kuukauden ajan, jonka jälkeen viini on valmis markkinoille tuottamista varten.
Tämä Catarratto "Prio" viini esittelee visuaalisesti kirkasta, erittäin houkuttelevaa väriä. Tuoksut, jotka kehittyvät nenässä, herättävät hedelmällisiä ja Välimerellisiä tuntemuksia, joita rikastuttavat kevyet vivahteet, jotka tuovat mieleen aromaattiset yrtit. Suussa se on ohut, samettinen, ja maku on miellyttävän raikas. Sisilialainen valkoviini, jonka Donnafugata viinitila lahjoittaa meille nuoren ja juotavan viinin, joka on ihanteellinen avattavaksi juhlallisemmissa tilaisuuksissa tai rennommissa aperitiiveissa.