Catarratto 'Miano' Castellucci Miano 2025
Castellucci Miano on puhtaita Catarrattoja, jotka tarjoavat suurta raikkautta ja tuoksujen rikkautta, joka vaihtelee eksoottisista hedelmistä sitrushedelmien muistoihin. Makuelämys on erittäin miellyttävä ja tarjoaa suurta juotavuutta.
Castellucci Miano -viinitilan Catarratto "Miano" on raikas ja intensiivinen sicilialainen valkoviini, joka syntyy Madonien juurella, viehättävässä vuoristomaisemassa. Se hurmaa sitrushedelmien aromeillaan, kypsän eksoottisen hedelmän vivahteillaan, rikkaalla ja syvällä suullaan, jota säestää vibrantti suolainen raikkaus. Se on yksi parhaista ilmentymistä muinaisesta paikallisesta Catarratto-rypäleestä, joka on erityisen yleinen Länsi-Siciliassa, ja löytää juuri Valledolmon alueelta historiallisen, saaren parhaiten soveltuvan alueen.
Valkoviini "Miano" valmistetaan vanhoista Catarratto-vineistä, jotka on pääasiassa viljelty alberello-tyylillä, 700 ja 1050 metrin korkeudella merenpinnasta Castelluzzin, Rovittellon, Mianon, Sprellan, Kontrastin, Cifilianan, Acqua del Corvon ja Sciarazzin alueilla Valledolmon maaseudulla. 75 hehtaarin viinitarhat ovat hajallaan pienissä palstoissa Madonien vuoristoalueella, missä viini elää edelleen yhdessä viikunoiden, hedelmäpuiden ja oliivipuiden kanssa, luoden suuren biodiversiteetin ja luonnon kunnioittamisen maiseman. Raikas ilmasto, voimakkaat lämpötilan vaihtelut päivän ja yön välillä ja keskimäärin hiekka- ja savimaat, joissa on aktiivista kalkkia, ovat osoittautuneet täydellisiksi Catarratolle. Käyminen tapahtuu teräksessä, kontrolloidussa lämpötilassa 16 °C. Viini kypsyy teräksisissä säiliöissä noin 3 kuukautta ja täydentää kypsymistään muutaman kuukauden pullossa ennen myyntiin laittoa.
päivän ja yön välillä ja keskimäärin hiekka- ja savimaat, joissa on aktiivista kalkkia, ovat osoittautuneet täydellisiksi Catarratolle. Käyminen tapahtuu teräksessä, kontrolloidussa lämpötilassa 16 °C. Viini kypsyy teräksisissä säiliöissä noin 3 kuukautta ja täydentää kypsymistään muutaman kuukauden pullossa ennen myyntiin laittoa.Viini "Miano" Castellucci Miano -viinitilalta on puhdas Catarratto, joka valloittaa persoonallisuudellaan ja ilmaisee täydellisesti Valledolmon alueen erityiset ominaisuudet. Se on korkealla syntynyt sicilialainen valkoviini, joka säilyttää hienostuneen raikkauden, joka erottaa kaikki vuoristoviinit. Väri on oljenkeltainen. Tuoksu avautuu sitruunankukkien, greipin, valkoisen persikan ja sitrushedelmien aromeilla. Suu on rikas ja intensiivinen, eksoottisten hedelmien kypsien vivahteiden keskikohdalla, hyvin tasapainotettuna elävällä raikkaudella ja miellyttävän suolaisella lopetuksella.